الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: البروتينات الفطرية

تعزيز القيمة المستدامة للتيارات الجانبية الزراعية الغذائية المستمدة من النباتات من خلال مصفاة فطرية: دعم استراتيجية الاقتصاد الحيوي Sustainable Valorization of Plant-Derived Agri-Food Side-Streams Through Fungal Biorefinery: Supporting Bioeconomy Strategy

2026 | المؤلف: Luziana Hoxha وآخرون | المجلة: Current Pollution Reports | المجال: الهندسة الطبية الحيوية (Biomedical Engineering)

تحدد هذه الفقرة الحاجة الملحة لأنظمة الزراعة والغذاء المستدامة في ضوء زيادة نفايات الزراعة والغذاء، والتي من المتوقع أن ترتفع بشكل كبير. تعتبر أجندة الأمم المتحدة 2030 للتنمية المستدامة إطارًا لمعالجة هذه التحديات، مع التأكيد على أهمية الحفاظ على البيئة جنبًا إلى جنب مع الأمن الغذائي. تسلط الدراسة الضوء على إمكانيات منصات التكرير الفطرية كحل…