تتناول هذه الدراسة استخراج وتوصيف السطحيّات الحيوية من بروبيوتيك لاكتوباسيلوس الهندي: *لاكتوباسيلوس هيلفيتيكوس* MTCC5463 و*لاكتوباسيلوس رامنوسوس* MTCC5462. تم استخراج السطحيّات الحيوية، التي لها تطبيقات محتملة في الغذاء، والأدوية، والطب الحيوي، من خلال ترسيب الحمض واستخراج المذيبات بعد زراعة البكتيريا في وسائط انتقائية. شملت تقنيات التوصيف قياس التوتر السطحي، ومؤشر الاستحلاب (E24)، وطيف الأشعة تحت الحمراء…