الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: بقايا الطماطم
-
استخراج المركبات الفينولية والفلافونويد من بقايا الطماطم باستخدام طريقة متقدمة ذات ضغط ودرجة حرارة عالية Extraction of phenolic compounds and flavonoids from tomato residues using high-pressure-temperature advanced method
2026 | المؤلف: Nidal Zrikam وآخرون | المجلة: Frontiers in Chemistry | المجال: الكيمياء الحيوية (Biochemistry)تبحث الدراسة في استخراج المركبات النشطة بيولوجيًا من مخلفات الطماطم في منطقة أغادير، باستخدام مفاعل عالي الضغط ودرجة الحرارة (HPTR) كتقنية جديدة للاستخراج. هذه الدراسة هي الأولى التي تطبق HPTR لاستعادة الأحماض الفينولية والفلافونويدات من سيقان وأوراق الطماطم، باستخدام نهج تحسين متعدد المتغيرات لتقييم تأثيرات درجة الحرارة والضغط ووقت الاستخراج ونسبة المذيب على كفاءة الاستخراج.…