تقدم هذه الدراسة نموذجًا جديدًا لشبكة عصبية تلافيفية-وحدة متكررة بوابة ثنائية الاتجاه-انتباه (CNN-BiGRU-Attention) مصمم للقياس غير المدمر لمحتوى المواد الصلبة القابلة للذوبان (SSC)، وفيتامين C (VC)، والبروتين القابل للذوبان (SP) في التفاح باستخدام التصوير الطيفي عالي الدقة (HSI). تم تطوير النموذج باستخدام بيانات من ستة أصناف من التفاح عبر مناطق جغرافية مختلفة، مستفيدًا من البيانات…