الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: حمض السوربيك
-
التأثير الفطري الثابت لحمض السوربيك على خلايا الخميرة عبر كبح الترجمة الذي ينطوي على فسفرة eIF2 α وتكوين حبيبات Ded1 و eIF2B
2026 | المؤلف: Haruka Yoshiyama وآخرون | المجلة: Microbial Cell | المجال: علم الأحياء الجزيئي (Molecular Biology)تستقصي هذه الدراسة آثار حمض السوربيك، وهو مادة حافظة غذائية مستخدمة على نطاق واسع ولها خصائص مضادة للفطريات، على عمليات الترجمة في الخميرة Saccharomyces cerevisiae. وجد الباحثون أنه عند تركيزات دون قاتلة (2-4 مليمول)، يقوم حمض السوربيك بسرعة بكبح الترجمة، وهي عملية قابلة للعكس عند إزالته. يرتبط الكبح الترجمي الملحوظ تحت ضغط حمض السوربيك بفوسفات…
-
آثار تركيزات وأحجام مختلفة من سوربات البوتاسيوم على تلوث البكتيريا في اللبأ مع مرور الوقت عند درجات حرارة الغرفة والتبريد
2026 | المؤلف: Katharine S. Denholm وآخرون | المجلة: Journal of Dairy Science | المجال: الحيوانات الصغيرة (Small Animals)في هذه الدراسة، قد تكون التلوث الأولي للعينات مع الأنواع البكتيرية الكلية قد أدخلت تحيزًا؛ ومع ذلك، فإنها تعكس الظروف النموذجية الموجودة في العديد من مزارع الألبان. ركزت الأبحاث على فعالية سوربات البوتاسيوم كمادة حافظة، وكشفت أن تركيز 50 جرام في 100 مل من الماء المقطر (محلول 39.1%) تفوق بشكل كبير على التركيزات الأقل من…
-
دراسة عشوائية مستقبلية تستكشف نتائج الصحة والنمو لمدة 5 أيام من تغذية حليب الانتقال الممتد في العجلات الألبانية الاسكتلندية قبل الفطام
2025 | المؤلف: Katharine Denholm وآخرون | المجلة: Research in Veterinary Science | المجال: الحيوانات الصغيرة (Small Animals)تدرس هذه الدراسة آثار تغذية حليب الانتقال المحفوظ بمادة سوربات البوتاسيوم على صحة ونمو العجول الحلوب، مقارنة بممارسات التغذية التقليدية التي تشمل حليب السرسوب من أول حلب يليه بديل الحليب. تم إجراء البحث في مزرعتين تجاريتين للألبان في اسكتلندا، حيث تم تغذية العجول إما بوجبة واحدة من حليب السرسوب تليها بديل الحليب (مجموعة FC) أو…