الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: حمض القرفة
-
حمض القرفة والبوتاسيوم القرفة قبل الحصاد يحسنان جودة التخزين بعد الحصاد لعنب “كيوهو” Pre-harvest cinnamic acid and potassium cinnamate improve postharvest quality and storability of ‘Kyoho’ grapes
2026 | المؤلف: Yulong Hu وآخرون | المجلة: Frontiers in Plant Science | المجال: علوم النبات (Plant Science)تدرس الدراسة تأثير تطبيقات الأوراق قبل الحصاد لحمض القرفة (CA) وملح البوتاسيوم للقرفة (PC) على جودة وقابلية تخزين عنب ‘كيوهو’، الذي يتعرض لمشاكل ما بعد الحصاد مثل التليين، وسقوط الثمار، والتعفن بسبب درجات الحرارة العالية. تم معالجة العنب بتركيزات مختلفة من CA وPC من مرحلة النضج إلى النضج الكامل، تلتها فترة تخزين لمدة 96 ساعة…
-
تأثير طرق التجفيف على المركبات الفينولية والنشاط المضاد للأكسدة لثمار Capparis spinosa L.
2025 | المؤلف: Shima Babaei Rad وآخرون | المجلة: BMC Plant Biology | المجال: علوم النبات (Plant Science)تستكشف هذه الدراسة تأثير طرق التجفيف المختلفة على المركبات النشطة بيولوجيًا في ثمار الشوك (Capparis spinosa L.)، التي تكون عرضة للتلف بسبب محتواها العالي من الرطوبة. استخدمت البحث تصميمًا عشوائيًا بالكامل مع 11 علاج تجفيف، بما في ذلك الظل، الشمس، الفرن (عند 50 °م، 60 °م، و70 °م)، الميكروويف (عند 300 واط، 600 واط، و900…