تقدم هذه القسم نظرة عامة على الخصائص العصبية الواقية لمركبات البوليفينول، مع تسليط الضوء على إمكانياتها كعوامل علاجية لمجموعة متنوعة من الاضطرابات العصبية (NDs). ويؤكد على أن البوليفينولات يمكن أن تعدل مسار إشارة العامل النووي كابا ب (NF-κB) عن طريق تثبيط الفسفرة واليوبيكويتين لمركبات الإشارة الرئيسية، مما يمنع تدهور IκB. هذا العمل يمنع بعد ذلك…