تدرس هذه الدراسة التأثيرات العصبية السامة لمادة جلوتامات أحادي الصوديوم (MSG) على قشرة الدماغ لدى الفئران وتقييم الإمكانات الواقية للأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة أوميغا-3 (ω-3 PUFAs). تم تقسيم الفئران الذكور البالغة إلى أربع مجموعات: مجموعة التحكم العادية، مجموعة تتلقى ω-3 PUFAs (400 ملغ/كغ)، مجموعة تم علاجها بـ MSG (4 ملغ/غ)، ومجموعة تتلقى كلاً من…