يتناول هذا القسم من ورقة البحث التأثير الكبير لدرجات الحرارة المنخفضة على نمو المحاصيل وجودتها وإنتاجيتها، مع التركيز على التغيرات الفسيولوجية والبيوكيميائية التي تحدث في النباتات تحت هذا الضغط. يستعرض التغيرات في المؤشرات الرئيسية، بما في ذلك استقرار الغشاء، وأنظمة الأكسدة والاختزال، وتركيب الأحماض الدهنية، والتمثيل الضوئي، والمواد المنظمة للأسموزية، والتي تعتبر حاسمة لفهم استجابات…