الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: نيزين
-
جزيئات نانوية من الكيتوزان مغطاة بالثيول تحتوي على نيسين وسيلينيوم: عامل متعدد الوظائف مضاد للميكروبات/مضاد للفيلم الحيوي/مضاد للالتصاق/معدل للمناعة
Thiolated chitosan nanoparticles encapsulated nisin and selenium: antimicrobial/antibiofilm/anti-attachment/immunomodulatory multi-functional agent2024 | المؤلف: Mozhgan Derakhshan-sefidi وآخرون | المجلة: BMC Microbiology | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تبحث الدراسة في الخصائص المضادة للبكتيريا والمضادة للأغشية الحيوية للنيزين والسيلينيوم المحصورين في جزيئات الكيتوزان الميثيلية (N/Se@TCsNPs) ضد مجموعة متنوعة من مسببات الأمراض المعوية، بما في ذلك سلالات من *Vibrio cholerae*، *Campylobacter jejuni*، *Salmonella enterica*، *Shigella dysenteriae*، *Escherichia coli*، *Listeria monocytogenes*، و*Staphylococcus aureus*. استخدمت الدراسة تخفيف المرق واختبارات الكريستال البنفسجي لتقييم فعالية N/Se@TCsNPs، إلى جانب…
