DOI: https://doi.org/10.3389/fvets.2025.1644500
PMID: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40831902
تاريخ النشر: 2025-08-04
المؤلف: H. Voigt وآخرون
الموضوع الرئيسي: صحة الحيوان وعلم المناعة
نظرة عامة
تدرس هذه الدراسة آثار أنظمة التربية والتسمين المختلفة على الحملان وصغار الماعز في مزارع الألبان السويسرية، مع التركيز على مستويات غاما غلوبولين المصل، والصحة، ومتوسط زيادة الوزن اليومي (ADG)، ومعدلات الوفيات. تم جمع البيانات من 543 حملًا و247 صغير ماعز عبر 22 مزرعة أغنام ألبان و17 مزرعة ماعز ألبان، مع مراقبة الحيوانات من الولادة حتى الذبح. كانت أنظمة التربية الرئيسية المحددة هي المرتبطة بالأم (MB)، والمرتبط بالأم مؤقتًا (TMB)، والصناعية (ART). أظهرت النتائج أن الحملان كانت لديها مستويات غاما غلوبولين مصل أقل (متوسط: 1.0 غم/دل) مقارنة بصغار الماعز (1.3 غم/دل؛ ص = 0.010)، وأن الحيوانات الأصغر سناً أظهرت مستويات مصل أعلى من الأكبر سناً (ص = 0.005). كان التغذية غير المقيدة بالحليب مرتبطة بتحسين ADG، خاصة في الحملان، بينما عانت تلك التي تم فطامها في مزارع التسمين من معدلات وفيات أعلى (18.5%) مقارنة بتلك التي بقيت في مزارع ولادتها (10.8%; ص < 0.001). تشير النتائج إلى أنه على الرغم من وجود أنظمة تربية وممارسات تغذية بالحليب مختلفة، لم يتفوق أي نهج بشكل متسق على الآخرين عبر جميع النتائج المقاسة. كانت التغذية غير المقيدة والحالة الصحية الجيدة في الزيارة الثانية مرتبطة بتحسين ADG، ولكن النقل قبل الفطام إلى مزارع التسمين أدى إلى زيادة الوفيات على الرغم من ارتفاع ADG في المرحلة اللاحقة. تؤكد الدراسة على الحاجة إلى مزيد من البحث لاستكشاف عوامل الإدارة الإضافية التي تؤثر على رفاهية الحيوانات ولتحديد أفضل الممارسات التي توازن بين الأداء والرفاهية في الحملان وصغار الماعز الألبان.
مقدمة
تسلط مقدمة ورقة البحث الضوء على الطلب الكبير على منتجات حليب الأغنام والماعز في سويسرا، على الرغم من أنه لا يزال أقل من ذلك لحليب الأبقار. في عام 2023، أنتجت سويسرا 21,600 طن من حليب الماعز و6,600 طن من حليب الأغنام، مقارنة بأكثر من 3.7 مليون طن من حليب الأبقار. يؤدي الدورة التناسلية الموسمية للأمهات من الأغنام والماعز إلى فترة مركزة من الولادات في الربيع، مما يؤدي إلى فائض من الحملان وصغار الماعز في مزارع الألبان. ومع ذلك، فإن الطلب المنخفض على لحم الحملان والماعز في سويسرا يجعل تسمين هذه الحيوانات الفائضة غير مجدي اقتصاديًا، على الرغم من العمل الكبير المتضمن في تربيتها.
تؤكد الورقة على التحديات الصحية التي تواجه الحملان وصغار الماعز، مع ملاحظة معدلات وفيات مرتفعة في الأسبوع الأول من الحياة، وغالبًا ما ترتبط بنقص تناول الكولستروم. تهدف الدراسة إلى التحقيق في ممارسات التربية والتسمين لهذه الحيوانات الفائضة، مع التركيز على حالة غاما غلوبولينها، وصحتها، وزيادة الوزن اليومية المتوسطة (ADG)، ومعدلات الوفيات. من خلال إجراء دراسة طولية عبر مختلف مزارع الألبان السويسرية، تسعى الأبحاث إلى تحديد عوامل الإدارة التي تعزز رفاهية وأداء نمو الحملان وصغار الماعز، وبالتالي إبلاغ ممارسات الإدارة الأفضل في الصناعة.
نقاش
في هذه الدراسة، تم جمع البيانات من 22 مزرعة أغنام ألبان و17 مزرعة ماعز ألبان في سويسرا بين نوفمبر 2021 ويونيو 2023، مع التركيز على جوانب مختلفة من صحة الحيوان، وممارسات الإدارة، ومقاييس النمو. شملت الأبحاث ثلاث زيارات لمزارع الأغنام وزيارتين لمزارع الماعز، حيث تم اختيار 543 حملًا و247 صغير ماعز في البداية لتقييم الصحة وتتبع النمو. كانت الدراسة تهدف إلى تقييم مؤشرات الصحة، ومتوسط زيادة الوزن اليومي (ADG)، ومعدلات الوفيات، مع الإشارة إلى أن الحملان كانت لديها معدل وفيات أعلى عند نقلها إلى مزارع التسمين قبل الفطام مقارنة بتلك التي تم تسمينها في مزارع ولادتها.
كشفت التحليلات أن الحملان أظهرت متوسط ADG قدره 238 غم/يوم خلال المرحلة الأولى من التربية، حيث أثرت ممارسات التغذية بشكل كبير على معدلات النمو. على وجه التحديد، كانت الحملان التي تم تغذيتها بحرية أو مؤقتًا بحرية لديها ADG أعلى مقارنة بتلك التي كانت تتبع نظام تغذية مقيد. أظهرت تقييمات الصحة أن المرض كان متنوعًا عبر المزارع، مع انتشار ملحوظ لمشاكل صحية مثل اضطرابات السرة في الحملان والإسهال في صغار الماعز. علاوة على ذلك، وُجد أن مستويات غاما غلوبولين كانت أقل بكثير في الحملان مقارنة بصغار الماعز، مما يشير إلى اختلافات في اكتساب المناعة السلبية. بشكل عام، تؤكد الدراسة على أهمية ممارسات الإدارة في التأثير على صحة الحيوان ونتائج النمو في أنظمة إنتاج الأغنام والماعز الألبانية.
DOI: https://doi.org/10.3389/fvets.2025.1644500
PMID: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40831902
Publication Date: 2025-08-04
Author(s): H. Voigt et al.
Primary Topic: Animal health and immunology
Overview
This study examined the effects of various rearing and fattening systems on lambs and goat kids in Swiss dairy farms, focusing on gamma globulin serum levels, health, average daily weight gain (ADG), and mortality rates. Data were collected from 543 lambs and 247 goat kids across 22 dairy sheep and 17 dairy goat farms, with animals monitored from birth until slaughter. The primary rearing systems identified were mother-bound (MB), temporarily mother-bound (TMB), and artificial (ART). Results indicated that lambs had lower gamma globulin serum levels (mean: 1.0 g/dl) compared to goat kids (1.3 g/dl; p = 0.010), and younger animals exhibited higher serum levels than older ones (p = 0.005). Non-restrictive milk feeding was associated with improved ADG, particularly in lambs, while those weaned on fattening farms experienced higher mortality rates (18.5%) compared to those remaining on their birth farms (10.8%; p < 0.001). The findings suggest that while different rearing systems and milk-feeding practices exist, no single approach consistently outperformed others across all measured outcomes. Non-restrictive feeding and good health status at the second visit were linked to better ADG, but pre-weaning transport to fattening farms resulted in increased mortality despite higher ADG in the subsequent phase. The study emphasizes the need for further research to explore additional management factors influencing animal welfare and to identify best practices that balance performance and welfare in dairy lambs and goat kids.
Introduction
The introduction of the research paper highlights the significant demand for sheep and goat milk products in Switzerland, although it remains lower than that for cow’s milk. In 2023, Switzerland produced 21,600 tons of goat’s milk and 6,600 tons of sheep’s milk, compared to over 3.7 million tons of cow’s milk. The seasonal reproductive cycle of ewes and goat dams results in a concentrated period of births in spring, leading to a surplus of lambs and goat kids on dairy farms. However, the low demand for lamb and goat meat in Switzerland makes the fattening of these surplus animals economically unviable, despite the considerable labor involved in their rearing.
The paper emphasizes the health challenges faced by young lambs and goat kids, with high mortality rates observed in the first week of life, often linked to inadequate colostrum intake. The study aims to investigate the rearing and fattening practices for these surplus animals, focusing on their gamma globulin status, health, average daily gain (ADG), and mortality rates. By conducting a longitudinal study across various Swiss dairy farms, the research seeks to identify management factors that enhance the welfare and growth performance of lambs and goat kids, thereby informing better management practices in the industry.
Discussion
In this study, data were collected from 22 dairy sheep farms and 17 dairy goat farms in Switzerland between November 2021 and June 2023, focusing on various aspects of animal health, management practices, and growth metrics. The research involved three visits to sheep farms and two visits to goat farms, where a total of 543 lambs and 247 goat kids were initially selected for health assessments and growth tracking. The study aimed to evaluate health indicators, average daily weight gain (ADG), and mortality rates, with findings indicating that lambs had a higher mortality rate when transported to fattening farms before weaning compared to those fattened on their birth farms.
The analysis revealed that lambs exhibited an average ADG of 238 g/day during the first rearing phase, with feeding practices significantly influencing growth rates. Specifically, lambs fed ad libitum or temporarily ad libitum had higher ADG compared to those on restrictive feeding. Health assessments indicated that morbidity varied across farms, with a notable prevalence of health issues such as umbilical disorders in lambs and diarrhea in goat kids. Furthermore, gamma globulin levels were found to be significantly lower in lambs than in goat kids, suggesting differences in passive immunity acquisition. Overall, the study underscores the importance of management practices in influencing animal health and growth outcomes in dairy sheep and goat production systems.