DOI: https://doi.org/10.46784/e-avm.v18i1.449
تاريخ النشر: 2025-05-29
المؤلف: Majdi Abdelfaraj Kairalla وآخرون
الموضوع الرئيسي: الآثار الدوائية للمركبات الطبيعية
نظرة عامة
تدرس هذه الدراسة تأثيرات مكملات عرق السوس الغذائية على أداء النمو والمعايير الدموية والكيميائية الحيوية لكتاكيت الدجاج اللاحم. تم توزيع 192 كتكوت من نوع كوب 500 بعمر يوم واحد بشكل عشوائي على أربع معالجات غذائية بمستويات متفاوتة من مسحوق عرق السوس (0.0%، 0.25%، 0.5%، و0.75%). تم تكرار كل معالجة أربع مرات، مع 12 كتكوت لكل تكرار، وكان لجميع الطيور وصول غير محدود إلى الطعام والماء. تم جمع عينات الدم في اليوم 42 لتقييم مؤشرات الصحة المختلفة.
أشارت النتائج إلى أن الدجاج اللاحم الذي تلقى 0.75% من مسحوق عرق السوس أظهر تحسينات ملحوظة (p < 0.05) في زيادة وزن الجسم ونسبة تحويل العلف مقارنة بمجموعة التحكم. بالإضافة إلى ذلك، أدت مكملات عرق السوس إلى تقليل ملحوظ (p < 0.05) في مستويات الجلوكوز، والكوليسترول الكلي، والدهون الثلاثية، ومستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة، بينما زادت من مستويات البروتين الدهني عالي الكثافة، والبروتين الكلي، والغلوبيولين، وانخفضت نسبة الألبومين/الغلوبيولين، بالإضافة إلى مستويات إنزيمات الأسبارتات والألانين. تستنتج الدراسة أن تضمين 0.75% من مسحوق عرق السوس في النظام الغذائي يعزز كل من أداء النمو والحالة الصحية في كتاكيت الدجاج اللاحم، مما يجعله مكملًا مفيدًا لوجبات الدواجن.
مقدمة
تسلط مقدمة هذه الورقة البحثية الضوء على التقدم الكبير في إنتاج الدواجن اللاحمة، الذي يقوده بشكل أساسي البحث في علم الوراثة، وتحسينات المنشآت، والأتمتة، والصحة، والتغذية. من الاتجاهات الملحوظة التركيز المتزايد على البدائل الطبيعية للمضادات الحيوية الاصطناعية، وخاصة من خلال استخدام النباتات الطبية ومكملات الإنزيمات الخارجية، التي أظهرت تأثيرات إيجابية على الميكروفلورا المعوية وصحة الدواجن بشكل عام. تم تقييد الاستخدام الروتيني للمضادات الحيوية في العديد من البلدان، مما دفع لاستكشاف المواد المستخلصة من النباتات مثل الزيوت الأساسية، والفلافونويدات، والتانينات، التي تقدم فوائد صحية متنوعة بما في ذلك التأثيرات المضادة للالتهابات، ومضادات الأكسدة، وتأثيرات تعزيز النمو.
من بين النباتات الطبية المدروسة، يبرز عرق السوس (Glycyrrhiza glabra) لخصائصه الصحية الواسعة، بما في ذلك التأثيرات المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات. تهدف الورقة إلى دراسة تأثيرات مكملات عرق السوس الغذائية على أداء النمو، وعلم الدم، وملفات الدهون في الدم لكتاكيت الدجاج اللاحم، مما يساهم في فهم التدخلات الغذائية الطبيعية في إنتاج الدواجن.
طرق البحث
في هذه الدراسة، تم استخدام 192 كتكوت من نوع كوب 500 بعمر يوم واحد، مقسمة إلى أربع مجموعات من 48، مع تقسيم كل مجموعة إلى أربع تكرارات من 12 طائرًا. تم إيواء الكتاكيت في أقفاص أرضية وتوفير نشارة خشب كفرشة. تم تغذيتهم على علف البداية وعلف النهاية من 1 إلى 21 يومًا ومن 22 إلى 42 يومًا من العمر، على التوالي، مع وصول غير محدود إلى الطعام والماء. تم حساب نسبة تحويل العلف (FCR) بناءً على زيادة وزن الجسم (BWG)، وتم تطعيم الكتاكيت ضد التهاب الشعب الهوائية المعدي، ومرض نيوكاسل، ومرض غامبورو في فترات محددة.
تم صياغة الأنظمة الغذائية التجريبية وفقًا لإرشادات المجلس الوطني للبحوث (NRC، 1994) وتمت إضافتها بمستويات متفاوتة من مسحوق عرق السوس (0%، 0.25%، 0.5%، و0.75%). تضمنت التركيبة الغذائية لعلف البداية وعلف النهاية مكونات رئيسية مثل الذرة الصفراء، ووجبة فول الصويا، ووجبة جلوتين الذرة، مع تحليلات محسوبة تشير إلى مستويات البروتين الخام بنسبة 22.12% لعلف البداية و18.07% لعلف النهاية، بالإضافة إلى مكونات غذائية أخرى. كانت الدراسة تهدف إلى تقييم تأثيرات مكملات مسحوق عرق السوس على أداء النمو لكتاكيت الدجاج اللاحم.
النتائج
يقدم قسم “النتائج” نتائج الدراسة، موضحًا نتائج التجارب التي تم إجراؤها. يتم الإبلاغ عن مقاييس رئيسية وتحليلات إحصائية، مما يظهر الارتباطات أو الاختلافات الملحوظة في البيانات. غالبًا ما يتم توضيح النتائج من خلال الرسوم البيانية والجداول، التي توفر تمثيلات بصرية للاتجاهات والأنماط المحددة.
بالإضافة إلى ذلك، قد يسلط القسم الضوء على قيم عددية محددة، مثل المتوسطات، والانحرافات المعيارية، أو قيم p، لدعم الاستنتاجات المستخلصة. يتم مناقشة آثار هذه النتائج بإيجاز، مشيرة إلى كيف تساهم في المعرفة الحالية في هذا المجال وتقترح طرقًا محتملة للبحث المستقبلي. بشكل عام، تؤكد النتائج على أهمية وتأثير فرضيات الدراسة ومنهجياتها.
المناقشة
تناقش البحث تأثيرات مكملات مسحوق عرق السوس على أداء النمو وصحة كتاكيت الدجاج اللاحم. تم الحصول على الموافقة الأخلاقية من لجنة الأخلاقيات بجامعة سبها، والتزمت الدراسة باللوائح الوطنية. تم تحليل عينات الدم من الطيور التي تتلقى معالجات غذائية مختلفة لمجموعة متنوعة من المعايير الدموية والكيميائية الحيوية. كشفت النتائج أن الأنظمة الغذائية المضافة إليها 0.5% و0.75% من مسحوق عرق السوس حسنت بشكل كبير من زيادة وزن الجسم (BWG) ونسبة تحويل العلف (FCR) مقارنة بالتركيزات الأقل ومجموعة التحكم. بالإضافة إلى ذلك، أدت مكملات عرق السوس إلى تقليل ملحوظ في مستويات الجلوكوز وتحسينات في الكيمياء الحيوية للدم، بما في ذلك انخفاض مستويات الكوليسترول الكلي وإنزيمات الكبد (ALT وAST)، مع تعزيز مستويات البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL).
تُعزى التحسينات الملحوظة في أداء النمو إلى المركبات النشطة بيولوجيًا في عرق السوس، مثل الفلافونويدات والجليكيريزين، التي قد تحسن من الهضم، وتحفز إفراز الإنزيمات الهضمية، وتؤثر بشكل مضاد للأكسدة. تتماشى هذه النتائج مع الدراسات السابقة التي تشير إلى أن عرق السوس يمكن أن يعزز نمو الدجاج اللاحم واستجابة المناعة. ومع ذلك، أفادت بعض الدراسات بعدم وجود تأثيرات ملحوظة على وزن الجسم أو استهلاك العلف، مما يبرز التباين في النتائج عبر أبحاث مختلفة. بشكل عام، تستنتج الدراسة أن تضمين 0.75% من مسحوق عرق السوس في وجبات الدجاج اللاحم مفيد لتحسين كفاءة الإنتاج والحالة الصحية، مما يقترح إمكانيته كمضاف غذائي طبيعي في تغذية الدواجن.
DOI: https://doi.org/10.46784/e-avm.v18i1.449
Publication Date: 2025-05-29
Author(s): Majdi Abdelfaraj Kairalla et al.
Primary Topic: Pharmacological Effects of Natural Compounds
Overview
This study examined the effects of dietary licorice supplementation on the growth performance, hematological, and biochemical parameters of broiler chickens. A total of 192 one-day-old Cobb500 chicks were randomly assigned to four dietary treatments with varying levels of licorice powder (0.0%, 0.25%, 0.5%, and 0.75%). Each treatment was replicated four times, with 12 chicks per replicate, and all birds had unrestricted access to food and water. Blood samples were collected on day 42 to assess various health indicators.
The findings indicated that broilers receiving 0.75% licorice powder exhibited significant improvements (p < 0.05) in body weight gain and feed conversion ratio compared to the control group. Additionally, licorice supplementation led to notable reductions (p < 0.05) in glucose, total cholesterol, triglycerides, and low-density lipoprotein levels, while increasing high-density lipoprotein, total protein, and globulin levels, and decreasing the albumin/globulin ratio, as well as aspartate transaminase and alanine transaminase levels. The study concludes that a dietary inclusion of 0.75% licorice powder enhances both growth performance and health status in broiler chickens, making it a beneficial supplement for poultry diets.
Introduction
The introduction of this research paper highlights significant advancements in broiler poultry production, primarily driven by research in genetics, facility improvements, automation, health, and nutrition. A notable trend is the increased focus on natural alternatives to synthetic antibiotics, particularly through the use of medicinal plants and exogenous enzyme supplementation, which have been shown to positively influence intestinal microflora and overall poultry health. The routine use of antibiotics has been restricted in many countries, prompting the exploration of plant-derived substances such as essential oils, flavonoids, and tannins, which offer various health benefits including anti-inflammatory, antioxidant, and growth-promoting effects.
Among the medicinal plants studied, licorice (Glycyrrhiza glabra) stands out for its extensive health-promoting properties, including antioxidant and anti-inflammatory effects. The paper aims to investigate the effects of dietary licorice supplementation on the growth performance, blood hematology, and blood lipid profiles of broiler chickens, thereby contributing to the understanding of natural dietary interventions in poultry production.
Methods
In this study, a total of 192 one-day-old Cobb 500 broiler chicks were utilized, divided into four groups of 48, with each group further split into four replicates of 12 birds. The chicks were housed in ground pens and provided with wood shavings for bedding. They were fed starter and finisher diets from 1 to 21 days and 22 to 42 days of age, respectively, with ad libitum access to food and water. The feed conversion ratio (FCR) was calculated based on body weight gain (BWG), and the chicks were vaccinated against infectious bronchitis, Newcastle disease, and Gumboro disease at specified intervals.
The experimental diets were formulated in accordance with the National Research Council (NRC, 1994) guidelines and supplemented with varying levels of licorice powder (0%, 0.25%, 0.5%, and 0.75%). The nutrient composition of the starter and finisher diets included key ingredients such as yellow corn, soybean meal, and corn gluten meal, with calculated analyses indicating crude protein levels of 22.12% for the starter diet and 18.07% for the finisher diet, along with other nutritional components. The study aimed to evaluate the effects of licorice powder supplementation on the growth performance of broiler chicks.
Results
The “Results” section presents the findings of the study, detailing the outcomes of the experiments conducted. Key metrics and statistical analyses are reported, demonstrating significant correlations or differences observed in the data. The results are often illustrated through graphs and tables, which provide visual representations of the trends and patterns identified.
Additionally, the section may highlight specific numerical values, such as means, standard deviations, or p-values, to support the conclusions drawn. The implications of these findings are briefly discussed, indicating how they contribute to the existing body of knowledge in the field and suggesting potential avenues for future research. Overall, the results underscore the relevance and impact of the study’s hypotheses and methodologies.
Discussion
The research discussed the effects of licorice powder supplementation on the growth performance and health of broiler chickens. Ethical approval was obtained from the Sebha University Ethics Committee, and the study adhered to national regulations. Blood samples from birds on different dietary treatments were analyzed for various hematological and biochemical parameters. The findings revealed that diets supplemented with 0.5% and 0.75% licorice powder significantly improved body weight gain (BWG) and feed conversion ratio (FCR) compared to lower concentrations and the control group. Additionally, licorice supplementation led to a notable reduction in glucose levels and improvements in blood biochemistry, including decreased levels of total cholesterol and liver enzymes (ALT and AST), while enhancing high-density lipoprotein (HDL) levels.
The observed enhancements in growth performance are attributed to the bioactive compounds in licorice, such as flavonoids and glycyrrhizin, which may improve digestibility, stimulate digestive enzyme secretion, and exert antioxidant effects. These findings align with previous studies indicating that licorice can enhance broiler growth and immune response. However, some studies reported no significant effects on body weight or feed intake, highlighting the variability in results across different research. Overall, the study concludes that incorporating 0.75% licorice powder in broiler diets is beneficial for improving production efficiency and health status, suggesting its potential as a natural feed additive in poultry nutrition.