DOI: https://doi.org/10.3389/fvets.2025.1741407
PMID: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/41574257
تاريخ النشر: 2026-01-07
المؤلف: Dongying Bai وآخرون
الموضوع الرئيسي: تغذية الحيوان وعلم وظائف الأعضاء
نظرة عامة
تقدم هذه القسم نظرة شاملة على تأثيرات ضغط الكثافة العالية للتربية (HSD) على دجاج التسمين، مع تسليط الضوء على آثارها الضارة على صحة الحيوانات والإنتاجية التجارية. يرتبط HSD بزيادة العدوانية، والمنافسة على الموارد، وارتفاع مستويات الضغط، مما يعطل التوازن الأكسدي، ويزيد من الاستجابات الالتهابية، ويضعف وظيفة المناعة، ويزيد من قابلية الإصابة بالأمراض. تؤكد المراجعة على الحاجة إلى استراتيجيات غذائية لتخفيف هذه الآثار السلبية، مما يعزز كل من الرفاهية والإنتاجية في تربية دجاج التسمين.
في الختام، يوضح المؤلفون العواقب الفسيولوجية الواسعة لـ HSD، بما في ذلك الضغط التأكسدي والاضطرابات الأيضية، التي تؤثر في النهاية على أداء النمو وتزيد من تعقيدات الصحة. يقترحون أن الاستخدام الاستراتيجي لمضافات الأعلاف المضادة للالتهابات والأكسدة، مثل حمض الكلوروجينيك، وفيتامين E، وSeMet، يمكن أن يخفف من هذه الآثار السلبية. من خلال تحسين الدفاعات المضادة للأكسدة وتنظيم الاستجابات الالتهابية، يمكن أن تعزز هذه التدخلات صحة دجاج التسمين وأداء الإنتاج. تدعو المراجعة إلى إدارة كثافة التربية بشكل عقلاني جنبًا إلى جنب مع استراتيجيات غذائية مستهدفة، وتحث على أن تركز الأبحاث المستقبلية على الجرعات المثلى والتركيبات التآزرية لهذه المضافات لمعالجة التحديات المعقدة لتربية الدواجن المكثفة.
مقدمة
تسلط مقدمة هذه الورقة البحثية الضوء على الدور الهام لتربية الدواجن في تلبية الطلبات العالمية على البروتين، لا سيما من خلال إنتاج دجاج التسمين، الذي بلغ أكثر من 102 مليون طن متري في عام 2023. لقد تطورت الصناعة مع ممارسات الزراعة المكثفة، لا سيما في الصين، التي اعتمدت أنظمة الأقفاص متعددة المستويات لتعزيز كفاءة الإنتاج. ومع ذلك، فإن الكثافة العالية للتربية (HSD) تمثل تحديات كبيرة، تؤثر سلبًا على فسيولوجيا وسلوك الدواجن بسبب عوامل مثل القيود المكانية، ومشاكل التنفس، واضطراب الأيض. يؤدي التعرض المزمن لـ HSD إلى استجابات ضغط يتم توجيهها بواسطة محور الهيبوثالاموس-الغدة النخامية-الكظرية (HPA)، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات الكورتيكوسيرون والالتهاب الجهازي، مما يعيق النمو ويزيد من قابلية الإصابة بالأمراض.
تؤكد الورقة على الحاجة لفهم التأثيرات الميكانيكية لـ HSD على صحة دجاج التسمين، لا سيما فيما يتعلق بالضغط التأكسدي والاستجابات الالتهابية. تهدف إلى دمج الأدلة على مستوى الأعضاء حول الضرر التأكسدي والاضطرابات الأيضية مع تقييمات لمضافات الأعلاف المضادة للالتهابات والأكسدة كاستراتيجيات تخفيف محتملة. من خلال التركيز بشكل خاص على دجاج التسمين تحت HSD، تسعى المراجعة لتوضيح المسارات المعنية في القضايا الصحية المتعلقة بالضغط واقتراح تدخلات مستهدفة لتحسين الرفاهية ونتائج الإنتاج في صناعة الدواجن.
نقاش
تسلط قسم النقاش في الورقة البحثية الضوء على الآثار الضارة للكثافة العالية للتربية (HSD) على أداء وصحة دجاج التسمين. على الرغم من أن HSD يهدف إلى زيادة كفاءة الإنتاج، إلا أنه يؤثر بشكل كبير على النمو، ووظيفة المناعة، والصحة العامة بسبب استجابات الضغط الفسيولوجية الناتجة عن الاكتظاظ. تشير الدراسات إلى أن زيادة الكثافة من 5 طيور/م² إلى 20 طائر/م² تؤدي إلى انخفاض الوزن النهائي للجسم ونسبة تحويل العلف (FCR)، إلى جانب زيادة حدوث مشكلات صحية مثل عدوى E. coli والأمراض التنفسية. تتفاقم الآثار السلبية خلال المراحل المتأخرة من النمو، حيث يساهم HSD في حدوث شذوذات سلوكية، واضطرابات أيضية، واستجابات ضغط مزمنة يتم توجيهها بواسطة محور الهيبوثالاموس-الغدة النخامية-الكظرية (HPA).
تشمل الآليات الكامنة وراء هذه الآثار تفاعلات عصبية هرمونية معقدة، حيث يؤدي الضغط المزمن الناتج عن HSD إلى ارتفاع مستويات الكورتيكوسيرون في المصل، مما يشير إلى ضغط بيئي مستمر. تعطل هذه الاستجابة للضغط التوازن الأيضي، وتضعف وظيفة المناعة، وتغير أنماط السلوك، مما يهدد في النهاية أداء إنتاج الدواجن. بالإضافة إلى ذلك، يؤثر HSD سلبًا على الأعضاء الرئيسية مثل الدماغ، والكبد، والأمعاء. ينظم الهيبوثالاموس سلوك التغذية وإشارات هرمون النمو، بينما يتعرض الكبد لضرر تأكسدي واضطراب أيضي، وتعاني الأمعاء من تغييرات شكلية واضطراب في ميكروبيوتا الأمعاء. بشكل جماعي، توضح هذه الاضطرابات على مستوى الأعضاء أن HSD هو حالة نظامية تقوض كل من الرفاهية الفسيولوجية والنفسية في دجاج التسمين.
DOI: https://doi.org/10.3389/fvets.2025.1741407
PMID: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/41574257
Publication Date: 2026-01-07
Author(s): Dongying Bai et al.
Primary Topic: Animal Nutrition and Physiology
Overview
The section provides a comprehensive overview of the impacts of high stocking density (HSD) stress on broiler chickens, highlighting its detrimental effects on animal health and commercial productivity. HSD is associated with increased aggression, competition for resources, and heightened stress levels, which disrupt the redox balance, exacerbate inflammatory responses, impair immune function, and elevate disease susceptibility. The review emphasizes the need for nutritional strategies to alleviate these negative effects, thereby enhancing both welfare and productivity in broiler farming.
In the conclusion, the authors detail the extensive physiological consequences of HSD, including oxidative stress and metabolic disturbances, which ultimately impair growth performance and increase health complications. They suggest that the strategic use of specific anti-inflammatory and antioxidant feed additives, such as chlorogenic acid, vitamin E, and SeMet, can mitigate these adverse effects. By improving antioxidant defenses and regulating inflammatory responses, these interventions can enhance broiler health and production performance. The review advocates for rational stocking density management alongside targeted nutritional strategies, urging future research to focus on optimal dosing and synergistic combinations of these additives to address the complex challenges of intensive poultry rearing.
Introduction
The introduction of this research paper highlights the significant role of poultry farming in meeting global protein demands, particularly through broiler production, which reached over 102 million metric tons in 2023. The industry has evolved with intensive farming practices, notably in China, which has adopted multi-tier cage systems to enhance production efficiency. However, high stocking density (HSD) presents considerable challenges, adversely affecting poultry physiology and behavior due to factors such as spatial constraints, respiratory issues, and metabolic dysregulation. Chronic exposure to HSD leads to stress responses mediated by the hypothalamic-pituitary-adrenal (HPA) axis, resulting in elevated corticosterone levels and systemic inflammation, which impair growth and increase disease susceptibility.
The paper emphasizes the need to understand the mechanistic effects of HSD on broiler health, particularly concerning oxidative stress and inflammatory responses. It aims to integrate organ-level evidence of oxidative damage and metabolic disturbances with evaluations of anti-inflammatory and antioxidant feed additives as potential mitigation strategies. By focusing specifically on broiler chickens under HSD, the review seeks to elucidate the pathways involved in stress-related health issues and propose targeted interventions to improve welfare and production outcomes in the poultry industry.
Discussion
The discussion section of the research paper highlights the detrimental effects of high stocking density (HSD) on broiler chickens’ performance and health. HSD, while aimed at increasing production efficiency, significantly impairs growth, immune function, and overall health due to physiological stress responses triggered by overcrowding. Studies indicate that increasing stocking density from 5 birds/m² to 20 birds/m² leads to reduced final body weight and feed conversion ratio (FCR), alongside increased incidence of health issues such as E. coli infections and respiratory diseases. The negative impacts are exacerbated during the later stages of growth, with HSD contributing to behavioral abnormalities, metabolic disorders, and chronic stress responses mediated by the hypothalamic-pituitary-adrenal (HPA) axis.
The mechanisms underlying these effects involve complex neuroendocrine interactions, where chronic stress from HSD leads to elevated serum corticosterone levels, indicating persistent environmental pressure. This stress response disrupts metabolic homeostasis, impairs immune function, and alters behavioral patterns, ultimately compromising poultry production performance. Additionally, HSD adversely affects key organs such as the brain, liver, and intestine. The hypothalamus regulates feeding behavior and growth hormone signaling, while the liver experiences oxidative damage and metabolic dysregulation, and the intestine suffers from morphological changes and dysbiosis of gut microbiota. Collectively, these organ-level disruptions illustrate HSD as a systemic condition that undermines both physiological and psychological well-being in broiler chickens.