الأبحاث في مجال: علوم الحيوان وعلم الحيوان (Animal Science and Zoology)
-
دراسات هيكلية لفيروس مضاد للنخر: إنسان وظيفي غير متجانس M45:RIPK3 باستخدام SSNMR
2026 | المؤلف: Chengming He وآخرون | المجلة: Proceedings of the National Academy of Sciences | المجال: علوم الحيوان وعلم الحيوان (Animal Science and Zoology)تبحث هذه الدراسة في تشكيل التجمعات الأميلويدية غير المتجانسة التي تشمل نمط التفاعل المتجانس RIP بين بروتينات المؤثر، مثل RIPK1 و ZBP1 أو TRIF، و الكيناز RIPK3، والتي تعتبر حاسمة لتنظيم النخر الخلوي – وهو عنصر حيوي في الدفاع المناعي الفطري. تركز الدراسة على بروتين M45 من فيروس السيتوميجالو الماوسي (MCMV)، الذي يمنع النخر الخلوي…
-
الديناميات والقابلية للعكس في تنكس الكبد الدهني لدى بط مول
2026 | المؤلف: Ophélie Bernardi وآخرون | المجلة: Frontiers in Physiology | المجال: علوم الحيوان وعلم الحيوان (Animal Science and Zoology)تدرس هذه الدراسة التغيرات الفسيولوجية والبيوكيميائية والجزيئية في بط المول الذكر خلال فترة التغذية المساعدة وتعافيهم بعدها. تسلط الأبحاث الضوء على التأثير الكبير للتغذية المساعدة على صحة الكبد، مع ملاحظة الزيادات في وزن الجسم وكتلة الكبد وتراكم الدهون في الكبد، إلى جانب ارتفاع علامات البلازما مثل الدهون الثلاثية والكوليسترول وإنزيمات الكبد (ALAT، LDH، ALP). كشفت…
-
الجينوميات الوظيفية والبروتيوميات في دجاج التسمين: إطار تكاملي للنمو، الكفاءة المناعية، والتكيف مع الضغوط
2026 | المؤلف: M. Naeem | المجلة: The Journal of Basic and Applied Zoology | المجال: علوم الحيوان وعلم الحيوان (Animal Science and Zoology)تؤكد الورقة البحثية على الدور الحاسم للجينوميات الوظيفية والبروتيوميات في توضيح الآليات البيولوجية التي تكمن وراء النمو والصحة والقدرة على التحمل في دجاج التسمين الحديث. لقد عزز الاختيار الجيني المكثف الإنتاجية، ومع ذلك لا تزال القيود الفسيولوجية المتعلقة بسلامة العضلات ووظيفة المناعة وتحمل الإجهاد قائمة. تستعرض المراجعة التقدمات الحديثة في هذه الأساليب الجينومية، مشددة على…
-
الأيض التآزري لللاكتوباسيلس والخميرة عند مستويات مختلفة من التلقيح يحسن جودة لحم البقر المخمر
2026 | المؤلف: Xiaoxia Liu وآخرون | المجلة: Frontiers in Microbiology | المجال: علوم الحيوان وعلم الحيوان (Animal Science and Zoology)تستكشف هذه الدراسة تأثيرات نسب التلقيح المتنوعة من Lactobacillus plantarum وDebaryomyces hansenii على الخصائص الفيزيائية والكيميائية وغير المتطايرة للمنتجات اللحومية المخمرة. تم تصميم ستة علاجات تخمير، بما في ذلك مجموعة تحكم ومجموعات مختلفة من الكائنات الحية الدقيقة. تم قياس معلمات رئيسية مثل الرقم الهيدروجيني، محتوى البروتين، والنيتروجين القاعدي المتطاير الكلي (TVB-N) بعد التخمير، إلى جانب…
-
تعزيز المكملات السيمبيوتية لعائد اللحم وجودة اللحم وخصائص الأمعاء في دجاج كوب 500
2026 | المؤلف: Utshav Pandey وآخرون | المجلة: Poultry science and management. | المجال: علوم الحيوان وعلم الحيوان (Animal Science and Zoology)تدرس الدراسة تأثير فترات مختلفة من المكملات السيمبيوتية على الشكل المعوي وجودة الذبائح للدجاج اللاحم، وبالتحديد سلالة كوب 500. تم تقسيم مئتي دجاجة لاحم عمرها يوم واحد إلى خمس مجموعات: مجموعة تحكم تتلقى مياه عذبة وأربع مجموعات تتلقى مكملات سيمبيوتية لمدة 1-7، 1-14، 1-21، و1-28 يومًا. بعد 42 يومًا، تم تقييم جودة الذبائح وعلم الأنسجة…
-
من التعلم الآلي إلى دمج التوأم الرقمي لإنتاج الثروة الحيوانية والبحث
2026 | المؤلف: Mohamed A. E. AbdelRahman وآخرون | المجلة: Frontiers in Veterinary Science | المجال: علوم الحيوان وعلم الحيوان (Animal Science and Zoology)تناقش هذه الفقرة التحديات الملحة التي تواجه أنظمة الإنتاج الزراعي بسبب تغير المناخ، والأزمات الاقتصادية، وزيادة الطلب على الغذاء، مما يبرز ضرورة الحلول المبتكرة في علم إنتاج الثروة الحيوانية. يتم تقديم دمج التعلم الآلي (ML) مع تقنية التوأم الرقمي (DT) كنهج تحويلي، مما يمكّن من التنبؤ الديناميكي، والتحسين، والمحاكاة لسلوك الثروة الحيوانية والحالات الفسيولوجية. يسمح…
-
مكونات الأعلاف البديلة المستدامة: تأثيرات كعكة نواة النخيل وكعكة الطرد على نمو الدجاج اللاحم وأداء الإنتاج
2026 | المؤلف: Mohammad Naeem Azizi وآخرون | المجلة: Tropical Animal Health and Production | المجال: علوم الحيوان وعلم الحيوان (Animal Science and Zoology)تبحث هذه الدراسة في جدوى دمج كعكة نواة النخيل (PKC) وكعكة الديكانتير (DC) كعناصر غذائية مستدامة في أعلاف الدجاج اللاحم. تم تخصيص 1,200 كتكوت ذكر عمره يوم واحد لـ 15 مجموعة علاج غذائي على مدى 35 يومًا، مع مستويات إدماج متفاوتة من PKC (2% إلى 14%) وDC (2% إلى 14%)، بينما تلقت مجموعة التحكم بدون…
-
تغييرات النكهة ومراقبة الجودة لمنتجات اللحوم الجاهزة المعتمدة على المعالجة الحرارية والمعالجة الفموية: مراجعة حول المطبخ الصيني
2026 | المؤلف: Xiangxiang Li وآخرون | المجلة: Agricultural Products Processing and Storage | المجال: علوم الحيوان وعلم الحيوان (Animal Science and Zoology)تتناول المراجعة النمو السريع لمنتجات اللحوم المصنعة الصينية المدفوعة بالعولمة وطلب المستهلكين على الراحة، مع تسليط الضوء على التحديات الكبيرة المتعلقة بفقدان النكهة وتدهور الجودة أثناء المعالجة الحرارية، وخاصة إعادة التسخين. تحدد المراجعة آليات تكوين النكهة الرئيسية، بما في ذلك أكسدة الدهون، التي تولد المركبات المتطايرة المميزة ونكهة “المعاد تسخينها” (WOF)، وتفاعل ميلارد، الذي يعزز…
-
الوبائيات الجزيئية والتطور الجيني لفيروس PRRSV ORF5 في سيتشوان، جنوب غرب الصين
2026 | المؤلف: Jifeng Yu وآخرون | المجلة: Frontiers in Microbiology | المجال: علوم الحيوان وعلم الحيوان (Animal Science and Zoology)تستقصي هذه الدراسة الأنماط الوبائية والتطور الجيني لفيروس متلازمة التكاثر والتنفس في الخنازير (PRRSV) في مقاطعة سيتشوان، الصين، وهي منطقة تأثرت بشكل كبير بتفشي فيروس PRRSV المتكرر. تم جمع ما مجموعه 658 عينة من المدن الرئيسية المنتجة للخنازير في عام 2024، حيث كانت 185 (28.16%) منها إيجابية لفيروس PRRSV. أظهرت التحليلات النشوء والتطور لـ 53…