DOI: https://doi.org/10.1038/s41538-024-00319-1
PMID: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39369000
تاريخ النشر: 2024-10-06
المؤلف: Maria‐Eleni Dimitrakopoulou وآخرون
الموضوع الرئيسي: أبحاث المواد الكيميائية من عائلة البيرفلوروالكيل
نظرة عامة
تشير الأبحاث إلى أن الأسماك العذبة التي يتم اصطيادها محليًا في الولايات المتحدة قد تمثل مصدرًا كبيرًا للتعرض لحمض البيرفلوروأوكتان سلفونيك (PFOS) ومركبات فلورية أخرى. تسلط هذه النتيجة الضوء على المخاطر الصحية المحتملة المرتبطة باستهلاك هذه الأسماك، حيث يُعرف أن PFOS والمواد المماثلة لها تتميز بالاستمرارية في البيئة وتأثيراتها السلبية المحتملة على صحة الإنسان. تؤكد الدراسة على الحاجة إلى مزيد من التحقيق في مستويات هذه الملوثات في الأسماك العذبة وآثارها على الصحة العامة والسياسات التنظيمية.
مناقشة
تستعرض قسم المناقشة في ورقة البحث المنهجيات المستخدمة في البحث الأدبي وجمع البيانات المتعلقة بالمواد البيرفلورية والبوليفلورية (PFAS) في عينات الطعام والبيئة. استخدمت بروتوكولات البحث كلمات رئيسية ومعايير استبعاد محددة لضمان ملاءمة وجودة الدراسات المختارة، مع التركيز على المنشورات من السنوات الخمس الماضية. تم جمع ما مجموعه 152,019 سجلًا، مع تقييم صارم من قبل مراجعين مستقلين لإزالة التكرارات وتقييم ملاءمة كل مقال بناءً على معايير محددة مسبقًا. شملت مصادر البيانات مجموعة من عينات الطعام، لا سيما من الأسماك العذبة والبيئات الملوثة، لالتقاط سيناريوهات تلوث متنوعة.
تكشف النتائج عن مستويات كبيرة من تلوث PFAS في كل من الطعام والمصفوفات البيئية. تم استخدام تقنيات تحليلية متقدمة، مثل الكروماتوغرافيا السائلة عالية الأداء-مطياف الكتلة (HPLC-MS/MS)، لتقييم تركيزات PFAS، مع معدلات استرداد ملحوظة. تشير النتائج إلى أن PFAS شائعة في عينات بيئية متنوعة، لا سيما في المياه السطحية والبيولوجيا، مع تركيزات تتجاوز حد الكمية (LOQ) في عدد كبير من الحالات. أظهرت المأكولات البحرية، وخاصة الأسماك، مستويات عالية من PFAS، مما يثير القلق بشأن التعرض الغذائي. تسلط الدراسة الضوء على الاستمرارية وإمكانية التراكم الحيوي لـ PFAS، مما يبرز الحاجة إلى تنظيمات صارمة ورصد شامل للتخفيف من المخاطر الصحية العامة المرتبطة بهذه الملوثات.
DOI: https://doi.org/10.1038/s41538-024-00319-1
PMID: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39369000
Publication Date: 2024-10-06
Author(s): Maria‐Eleni Dimitrakopoulou et al.
Primary Topic: Per- and polyfluoroalkyl substances research
Overview
The research indicates that locally caught freshwater fish in the United States may represent a considerable source of exposure to perfluorooctanesulfonic acid (PFOS) and other perfluorinated compounds. This finding highlights the potential health risks associated with the consumption of these fish, as PFOS and similar substances are known for their persistence in the environment and potential adverse effects on human health. The study underscores the need for further investigation into the levels of these contaminants in freshwater fish and their implications for public health and regulatory policies.
Discussion
The discussion section of the research paper outlines the methodologies employed for the literature search and data collection regarding per- and polyfluoroalkyl substances (PFAS) in food and environmental samples. The search protocols utilized specific keywords and exclusion criteria to ensure the relevance and quality of the selected studies, focusing on publications from the last five years. A total of 152,019 records were collected, with rigorous evaluation by independent reviewers to eliminate duplicates and assess the relevance of each article based on predefined criteria. The data sources included a range of food samples, particularly from freshwater fish and contaminated environments, to capture diverse contamination scenarios.
The findings reveal significant levels of PFAS contamination in both food and environmental matrices. Advanced analytical techniques, such as high-performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry (HPLC-MS/MS), were employed to assess PFAS concentrations, with notable recovery rates. The results indicate that PFAS are prevalent in various environmental samples, particularly in surface water and biota, with concentrations exceeding the limit of quantification (LOQ) in a substantial number of cases. Seafood, especially fish, exhibited high PFAS levels, raising concerns about dietary exposure. The study highlights the persistence and bioaccumulation potential of PFAS, emphasizing the need for stringent regulations and comprehensive monitoring to mitigate public health risks associated with these contaminants.