DOI: https://doi.org/10.1186/s40813-024-00371-z
PMID: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38760866
تاريخ النشر: 2024-05-17
المؤلف: Benjamin Meyer Jørgensen وآخرون
الموضوع الرئيسي: صحة الحيوان وعلم المناعة
نظرة عامة
تدرس الدراسة انتشار وتوصيف الآفات داخل البطن في الخنازير المذبوحة التي تعاني من انتفاخات سرية مصابة (UOs) بعد النقل إلى المسلخ. أجريت الدراسة عبر ثلاثة قطعان خنازير دنماركية تقليدية، وشملت 96 خنزيرًا، وكشفت أن 72% منها أظهرت آفات داخل البطن. تم تصنيف الآفات إلى ثلاثة أنواع شكلية: فتق، كيس معوي، وكيس معوي مائل. ومن الجدير بالذكر أن آفات مثل النزيف، التهاب الصفاق الحاد والمزمن، وتضخم طبقات العضلات المعوية لوحظت، حيث قدمت 65% من الفتوق، و77% من أكياس الأمعاء، و100% من أكياس الأمعاء المائلة آفات.
تسلط النتائج الضوء على ضعف الخنازير التي تعاني من انتفاخات سرية مصابة خلال المواقف المجهدة مثل النقل، مما يبرز قضية رفاهية هامة. تؤكد الدراسة على الحاجة إلى مزيد من البحث حول الانتفاخات السرية غير المصابة وتأثيرات أحجام الانتفاخات المختلفة، بهدف تحسين رفاهية هذه الحيوانات. تعتبر النتائج مصدرًا حيويًا للأطباء البيطريين والمنتجين في تقييم وإدارة صحة الخنازير المتأثرة بالانتفاخات السرية قبل النقل، مما قد يقلل من الآفات الحادة المرتبطة بضغط النقل.
مقدمة
تم الإبلاغ عن انتشار الانتفاخات السرية (UOs) في قطعان الخنازير الدنماركية التقليدية بنسبة 4.2%، مما يترجم إلى حوالي 1.4 مليون خنزير مصاب سنويًا، نظرًا لإنتاج الدنمارك حوالي 32 مليون خنزير. تعتبر قضية هامة أن 1.3% من الخنازير تُكتشف مع الانتفاخات السرية عند الذبح، مما قد يؤدي إلى عدم صلاحيتها للنقل، أو الوفاة، أو القتل الرحيم بسبب المضاعفات المرتبطة بهذه الحالات. تعتبر حجم ووجود القرحات على الانتفاخات السرية عوامل حاسمة تؤثر على أهلية النقل بموجب التشريعات الدنماركية، التي تحظر نقل الخنازير التي تعاني من جروح على الانتفاخات السرية، بغض النظر عن شدتها.
تفرض قانون رفاهية الحيوان الدنماركي حماية ضد الألم والمعاناة، بينما تسمح لوائح النقل الأوروبية بنقل الحيوانات المصابة أو المريضة قليلاً تحت ظروف محددة. ومع ذلك، غالبًا ما تواجه الخنازير التي تعاني من الانتفاخات السرية تحديات في اعتبارها صالحة للنقل بسبب إمكانية تفاقم المشاكل الصحية، مثل التهاب الصفاق واحتجاز الأمعاء، والتي قد تزداد سوءًا بسبب ضغط النقل. على الرغم من هذه المخاوف، لم يتم التحقيق بشكل شامل في انتشار الأمراض المرتبطة بالانتفاخات السرية بعد النقل. لذلك، تهدف هذه الدراسة إلى تقييم الآفات المرتبطة بالأمعاء والصفاق في الخنازير المذبوحة التي تعاني من انتفاخات سرية مصابة بعد النقل إلى المسلخ.
الطرق
استخدمت الدراسة تصميمًا مقطعيًا لتقييم حالة الخنازير النهائية التي تعاني من جروح على فتحاتها السرية (UOs) أثناء النقل إلى الذبح. تم جمع البيانات من ثلاثة قطعان خنازير دنماركية تقليدية بين يناير ويونيو 2023، وشملت 96 خنزيرًا دنماركيًا مختلطًا (Landrace/Yorkshire x Duroc). قبل الإدراج، أجرى طبيب بيطري فحصًا سريريًا لضمان صلاحية الخنازير للنقل، مؤكدًا أن الانتفاخات السرية لم تكن منتفخة، أو دافئة، أو مؤلمة. تم نقل الخنازير لمدة أقصاها ساعتين في مجموعات من 5 إلى 7، مفصولة عن الحيوانات الأخرى ومزودة بمساحة إضافية وفرش، وفقًا للإرشادات من مجلس الصحة البيطرية الدنماركي.
عند الوصول إلى المسلخ، تم اتباع إجراءات الذبح القياسية، وتم إخضاع الانتفاخات السرية، جنبًا إلى جنب مع الجهاز الهضمي، لفحص مرضي خلال 6 ساعات. تم توثيق كل عينة بأرقام علامات الأذن وأرقام السجل الفردية، وتم تصوير الآفات للتوثيق الشامل. تم تصنيف الانتفاخات السرية إلى ثلاث فئات: فتق سري، كيس معوي، وكيس معوي مائل. صنف الفحص المرضي الشامل الآفات داخل البطن إلى فئات مثل النزيف، الالتهاب، الالتصاقات، التمزقات، وتضخم العضلات المعوية. تم جمع عينات الأنسجة خلال التشريح لفحصها نسيجيًا، وثبتت في 10% من الفورمالين المخفف، وصبغت باستخدام الهيماتوكسيليين والإيوزين لمزيد من الفحص.
النتائج
في هذه الدراسة، استوفى جميع الحيوانات الـ 96 المعايير السريرية للنقل، حيث أظهرت صحة عامة جيدة مع انتفاخات سرية غير منتفخة وغير مؤلمة (UOs). تم تصنيف الانتفاخات السرية على أنها ممدودة (45%) أو كروية (55%)، مع 60% من محتوياتها قابلة للتقليل. عند التشريح، تم التعرف على الغالبية كفتوق سرية (71%)، تليها أكياس معوية (13%) وأكياس معوية مائلة (16%). ومن الجدير بالذكر أن الآفات داخل البطن كانت موجودة في 72% من الحالات، مع ملاحظة جروح مزمنة في 80% من الحيوانات. كانت النزيفات هي أكثر الاكتشافات شيوعًا عبر جميع الفئات، مع تفاوت في الشدة، وكان التهاب الصفاق المزمن ملحوظًا بشكل متكرر، خاصة في أكياس الأمعاء المائلة.
كشفت التحليلات النسيجية عن نتائج هامة، بما في ذلك النزيف في جدار الأمعاء والمساريق، وإفراز الفيبرين المرتبط بالالتهاب، وأدلة على التهاب الصفاق الحاد يتميز بتسلل الكريات البيضاء. كان التهاب الصفاق المزمن مميزًا بتسمك السروال المعوي والمساريق، بالإضافة إلى التليف. لوحظ تضخم مقطعي في طبقات العضلات المعوية، خاصة في حالات أكياس الأمعاء المائلة. تم تسجيل آفات حادة، مثل تمزقات الأمعاء أو الصفاق، في 13 خنزيرًا، مرتبطة بشكل أساسي بالفتوق السرية وأكياس الأمعاء المائلة، مما يبرز تعقيد وشدة الحالات الملاحظة في هذه المجموعة.
المناقشة
تسلط المناقشة الضوء على نتائج هامة تتعلق بالآفات داخل البطن في الخنازير التي تعاني من الانتفاخات السرية (UOs)، حيث أظهرت 72% من الخنازير المتأثرة مثل هذه الآفات. لوحظت تغييرات سلوكية تشير إلى عدم الراحة، خاصة في الخنازير التي تعاني من الفتوق السرية، مما يشير إلى أن هذه الحيوانات قد تكون أقل صلاحية للنقل. تؤكد الدراسة على الحاجة إلى مزيد من البحث لتقييم تأثير النقل على الخنازير التي تعاني من أنواع مختلفة من الانتفاخات السرية، خاصة فيما يتعلق بحجم الآفات ووجود جروح جلدية.
تقدم البيانات المعروضة في الجدول 1 انتشار وأبعاد الآفات المرتبطة بفئات مختلفة من الانتفاخات السرية، مما يكشف عن حدوث ملحوظ لحالات مزمنة مثل التهاب الصفاق والالتصاقات. تم ملاحظة آفات حادة، بما في ذلك التهاب الصفاق النزفي، في بعض الخنازير، مما يثير القلق بشأن خطر الإصابة أثناء النقل. تؤكد الدراسة على أهمية فهم انتشار وشدة الآفات في خنازير الانتفاخات السرية، خاصة تلك التي لا تعاني من جروح مرئية، لتعزيز رفاهية الحيوان أثناء النقل. بشكل عام، تشير النتائج إلى أن الخنازير التي تعاني من الانتفاخات السرية تمثل مجموعة ضعيفة، مما يتطلب تقييمًا دقيقًا قبل النقل لتقليل خطر تفاقم حالتها.
DOI: https://doi.org/10.1186/s40813-024-00371-z
PMID: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38760866
Publication Date: 2024-05-17
Author(s): Benjamin Meyer Jørgensen et al.
Primary Topic: Animal health and immunology
Overview
The study investigates the prevalence and characterization of intra-abdominal lesions in slaughter pigs with wounded umbilical outpouchings (UOs) following transportation to an abattoir. Conducted across three conventional Danish pig herds, the cross-sectional study involved 96 pigs, revealing that 72% exhibited intra-abdominal lesions. The lesions were categorized into three morphological types: hernia, enterocystoma, and herniating enterocystoma. Notably, lesions such as bleeding, acute and chronic peritonitis, and hypertrophy of the intestinal muscular layers were observed, with 65% of hernias, 77% of enterocystomas, and 100% of herniating enterocystomas presenting lesions.
The findings underscore the vulnerability of pigs with wounded UOs during stressful situations like transportation, highlighting a significant welfare concern. The study emphasizes the need for further research on UOs without wounds and the effects of varying UO sizes, aiming to improve the welfare of these animals. The results serve as a critical resource for veterinarians and producers in assessing and managing the health of UO-affected pigs prior to transport, potentially mitigating acute lesions associated with transportation stress.
Introduction
The prevalence of umbilical outpouchings (UOs) in Danish conventional pig herds is reported at 4.2%, translating to approximately 1.4 million affected piglets annually, given Denmark’s production of about 32 million piglets. A significant concern is that 1.3% of pigs are found with UOs at slaughter, which can lead to unfitness for transportation, death, or euthanasia due to complications associated with these conditions. The size and presence of ulcerations on UOs are critical factors influencing transport eligibility under Danish legislation, which prohibits the transport of pigs with wounds on UOs, regardless of severity.
The Danish Animal Welfare Act mandates protection against pain and suffering, while the European transport regulations allow for the transport of slightly injured or sick animals under specific conditions. However, pigs with UOs often face challenges in being deemed fit for transport due to the potential for exacerbated health issues, such as peritonitis and intestinal incarceration, which may worsen due to the stress of transportation. Despite these concerns, the prevalence of UO-associated pathology following transportation has not been thoroughly investigated. Therefore, this study aims to evaluate the lesions associated with the intestines and peritoneum in slaughter pigs with wounded UOs post-transportation to an abattoir.
Methods
The study employed a cross-sectional design to assess the condition of finisher pigs with wounds on their umbilical openings (UOs) during transportation to slaughter. Data were collected from three Danish conventional swine herds between January and June 2023, involving 96 Danish crossbred pigs (Landrace/Yorkshire x Duroc). Prior to inclusion, a veterinarian conducted a clinical examination to ensure the pigs were fit for transport, confirming that the UOs were not distended, warm, or painful. The pigs were transported for a maximum of 2 hours in groups of 5 to 7, separated from other animals and provided with additional space and bedding, adhering to guidelines from The Danish Veterinary Health Council.
Upon arrival at the abattoir, standard slaughter procedures were followed, and the UOs, along with the gastrointestinal tract, were subjected to pathological examination within 6 hours. Each specimen was documented with ear tag numbers and individual journal numbers, and lesions were photographed for comprehensive documentation. The UOs were classified into three categories: umbilical hernia, enterocystoma, and herniating enterocystoma. A thorough pathological examination classified intra-abdominal lesions into categories such as hemorrhage, inflammation, adhesions, ruptures, and hypertrophy of intestinal musculature. Tissue samples were collected during necropsy for histological analysis, fixed in 10% neutral buffered formalin, and stained using hematoxylin and eosin for further examination.
Results
In this study, all 96 animals met the clinical criteria for transportation, exhibiting good overall health with non-distended, non-painful umbilical outpouchings (UOs). The UOs were categorized as elongated (45%) or spherical (55%), with 60% of their contents being reducible. At necropsy, the majority were identified as umbilical hernias (71%), followed by enterocystomas (13%) and herniating enterocystomas (16%). Notably, intra-abdominal lesions were present in 72% of cases, with chronic wounds observed in 80% of the animals. Hemorrhages were the most common finding across all categories, with varying severity, and chronic peritonitis was frequently noted, particularly in herniating enterocystomas.
Histopathological analysis revealed significant findings, including hemorrhage in the intestinal wall and mesentery, fibrin exudation associated with inflammation, and evidence of acute peritonitis characterized by leukocyte infiltration. Chronic peritonitis was marked by thickening of the intestinal serosa and mesentery, along with fibrosis. Segmental hypertrophy of the intestinal muscular layers was observed, especially in cases of herniating enterocystomas. Acute lesions, such as intestinal or peritoneal ruptures, were recorded in 13 pigs, predominantly linked to umbilical hernias and herniating enterocystomas, highlighting the complexity and severity of the conditions observed in this cohort.
Discussion
The discussion highlights significant findings regarding intra-abdominal lesions in pigs with umbilical outpouchings (UOs), with 72% of affected pigs exhibiting such lesions. Behavioral changes indicative of discomfort were noted, particularly in pigs with umbilical hernias, suggesting that these animals may be less fit for transportation. The study emphasizes the need for further research to assess the impact of transportation on pigs with various types of UOs, particularly concerning lesion size and the presence of skin wounds.
The data presented in Table 1 outlines the prevalence and dimensions of lesions associated with different UO categories, revealing a notable occurrence of chronic conditions such as peritonitis and adhesions. Acute lesions, including hemorrhagic peritonitis, were observed in some pigs, raising concerns about the risk of injury during transport. The study underscores the importance of understanding the prevalence and severity of lesions in UO pigs, particularly those without visible wounds, to enhance animal welfare during transportation. Overall, the findings indicate that pigs with UOs represent a vulnerable group, necessitating careful evaluation prior to transport to mitigate the risk of exacerbating their condition.