يتناول هذا القسم من المراجعة الأنشطة الحيوية للبوليسكاريدات الطبيعية المستمدة من مصادر غذائية متنوعة، مثل الجينسنغ والطحالب، والتي تظهر خصائص مضادة للأكسدة، ومعدلة للمناعة، ومخفضة للسكر في الدم. ومع ذلك، فإن التباين الهيكلي لهذه البوليسكاريدات يعقد من إقامة علاقات واضحة بين الهيكل والنشاط (SAR). يقترح المؤلفون تدهور الجذور الحرة، وخاصة من خلال آليات الجذر الهيدروكسي…

تقدم هذه القسم نظرة عامة على دور الفلوروتانينات، وهي مركبات نشطة بيولوجيًا توجد في الطحالب البنية، في إدارة الاضطرابات الأيضية، التي تعتبر للأمراض المزمنة. تُعرف الفلوروتانينات بإمكاناتها في تنظيم مستويات الجلوكوز في الدم والدهون؛ ومع ذلك، فإن وزنها الجزيئي العالي يحد من امتصاصها المعوي وتوافرها الحيوي عن طريق الفم. تسلط المراجعة الضوء على التفاعلات بين…