تسلط الأبحاث الضوء على أهمية تنويع نظم الغذاء من خلال دراسة المحاصيل غير المستغلة، وخاصةً الفول المر (Vicia ervilia (L.) Willd.)، وهو بقول قديم كان شائعًا في جنوب أوروبا وجنوب غرب آسيا. على الرغم من سميته الخفيفة، التي أدت إلى الشكوك حول استهلاكه التاريخي، تشير الأدلة من مستوطنة بحيرة بليتشا ميتشوف غراد في شمال مقدونيا…