الأبحاث في مجلة: Journal Of Biochemical Technology
-
infestations الطفيلية الرئيسية للثدييات البرية المستخدمة في الغذاء
2024 | المؤلف: Igor Gennadievich Glamazdin وآخرون | المجلة: Journal Of Biochemical Technology | المجال: الحيوانات الصغيرة (Small Animals)تقدم هذه القسم نظرة عامة على المخاطر المرتبطة بالعدوى الطفيلية في الحيوانات البرية، وخاصة في سياق استهلاك لحومها من قبل البشر. يبرز أن الحيوانات البرية تظهر تنوعًا وتكرارًا أكبر للطفيليات مقارنة بالحيوانات المزرعية. تثير الشعبية المتزايدة للعبة البرية في خدمات الطعام العامة، المدفوعة بالاتجاهات الطهو، مخاوف بشأن العدوى المحتملة للبشر من هذه الطفيليات. تستعرض المراجعة…
