الأبحاث في مجلة: Journal of Stored Products Research
-
الذكاء الاصطناعي وتعلم الآلة في تقييم جودة الفواكه بعد الحصاد: التحديات الحالية، التقدمات الأخيرة، وآفاق المستقبل
2026 | المؤلف: M.J. Gidado وآخرون | المجلة: Journal of Stored Products Research | المجال: علوم النبات (Plant Science)تعد مرحلة ما بعد الحصاد ضرورية للحفاظ على جودة وسلامة وقابلية تسويق المنتجات الزراعية. لقد عززت التطورات الأخيرة في الذكاء الاصطناعي (AI) وتعلم الآلة (ML) بشكل كبير من تقييم جودة الفاكهة من خلال منهجيات سريعة وغير مدمرة ودقيقة. تستعرض هذه المراجعة بشكل نقدي المشهد الحالي لتطبيقات الذكاء الاصطناعي وتعلم الآلة في تقييم جودة ما بعد…
-
الزراعة المستدامة مع حلول التعلم الآلي لتقليل هدر الطعام
2025 | المؤلف: Rukayat Abisola Olawale وآخرون | المجلة: Journal of Stored Products Research | المجال: علوم الأغذية (Food Science)تبحث هذه الدراسة في دور الذكاء الاصطناعي (AI) وتعلم الآلة (ML) في تقليل الفقد بعد الحصاد وهدر الطعام في سلسلة الإمداد الزراعية. باستخدام نهج مختلط، تجمع الدراسة بين البيانات الكمية من أجهزة استشعار إنترنت الأشياء مع رؤى نوعية من أصحاب المصلحة مثل المزارعين وتجار التجزئة. تشير النتائج الرئيسية إلى أن حلول التخزين البارد المدفوعة بالذكاء…