يتناول القسم دور التغذية، وبشكل خاص D-galactose، في عملية الشيخوخة والاضطرابات التنكسية المرتبطة بها. يبرز أن D-galactose يساهم في شيخوخة الخلايا بشكل أساسي من خلال الإجهاد التأكسدي، مما يؤدي إلى إنتاج أنواع الأكسجين التفاعلية (ROS) التي يمكن أن تلحق الضرر بجزيئات حيوية أساسية مثل البروتينات والدهون والحمض النووي. الكمية الموصى بها من D-galactose هي 50…