يوفر هذا القسم نظرة عامة على العوامل الاجتماعية والاقتصادية التي تؤثر على الانتقال إلى أنظمة غذائية مستدامة، مصنفة إلى مجالات موضوعية متنوعة: الموارد وصحة التربة، تغيير النظام الغذائي والأطعمة الجديدة، التغذية والصحة، تغير المناخ والتنوع البيولوجي، فقدان وهدر الطعام، والموارد المائية العذبة والبحرية. تشير الأدبيات إلى أن العوامل الاجتماعية والاقتصادية مثل الشبكات والقيم، الجنس، العمر،…

تسلط الأبحاث الضوء على الدور الحاسم لأنظمة الغذاء في تحقيق أهداف التنمية المستدامة للأمم المتحدة (SDGs) في الصين. باستخدام إطار نمذجة التقييم المتكامل الذي يقيم 18 مؤشرًا، تكشف الدراسة أن الاتجاهات الحالية في النظام الغذائي الصيني تتعارض إلى حد كبير مع الأهداف المحددة في أجندة الأمم المتحدة 2030. تحلل الدراسة آثار استراتيجيات مختلفة، مشيرة إلى…

يقدم القسم نظرة شاملة على العوامل المختلفة التي تؤثر على نظم الغذاء والتغذية، مع تسليط الضوء على المقاييس الرئيسية مثل القدرة على تحمل تكاليف النظام الغذائي، وسعة سلامة الغذاء، وانتشار نقص التغذية. ويؤكد على أهمية المساءلة الحكومية ومشاركة المجتمع المدني في معالجة هذه القضايا. بالإضافة إلى ذلك، يناقش القسم التباين في إمدادات الغذاء، ومرونة مصادر…

تناقش هذه الفقرة إمكانيات السياسات المالية، وخاصة إصلاح معدلات ضريبة القيمة المضافة (VAT)، لتحفيز خيارات غذائية أكثر صحة واستدامة في أوروبا. وتبرز أن العديد من الأطعمة التي تعزز الصحة والصديقة للبيئة تستفيد حاليًا من معدلات ضريبة القيمة المضافة المخفضة، بينما يتم فرض ضرائب أعلى على اللحوم ومنتجات الألبان. تدمج الأبحاث النمذجة الاقتصادية والصحية والبيئية لإظهار…