تستعرض هذه المراجعة تقنيات تعبئة الطعام بشكل نقدي، مع تسليط الضوء على العيوب البيئية للمواد التقليدية مثل البلاستيك والزجاج والمعادن والورق، التي تعتبر غير قابلة للتحلل إلى حد كبير. على النقيض من ذلك، تبرز المزايا التي تتمتع بها المواد القائمة على البوليسكاريد، المشتقة من مصادر متجددة وتظهر قابلية للتحلل بالإضافة إلى خصائص حفظ الطعام الممتازة.…