في هذه الدراسة، تم استخدام تقنيات فصل الأغشية، وخاصة الترشيح الفائق (UF) والترشيح الديافيلتري (DF)، لتنقية مصل اللبن الحلو باستخدام أغشية بولي إيثير سلفون (PES) ذات حدود وزن جزيئي (MWCO) تبلغ 10 و30 و50 كيلودالتون. تم إجراء التجارب تحت ضغط عبر الغشاء ثابت (TMP) قدره 2.5 بار، وتم تقييم فعالية الفصل من خلال التغيرات التركيبية…