تتناول هذه الدراسة التحديات العملية المرتبطة باستخدام العسل في البيئات المخبرية والتطبيقية، لا سيما لزوجته وميوله للتبلور، مما يعقد التطبيق المتسق. طور الباحثون تركيبة من العسل البودرة (P.H.) باستخدام السليلوز الميكروكريستالي غير القابل للذوبان في الماء (MCC) للحفاظ على الخصائص الطبيعية للعسل مع تعزيز سهولة التعامل وإمكانية التكرار. تم تقييم الفعالية المضادة للميكروبات لهذه الصورة…