الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: أيسلندا
-
رؤى جديدة حول الهاكارل: غوص عميق في الميزات الميكروبيولوجية والفيزيائية-الكيميائية لسمك القرش المخمر التقليدي في آيسلندا Novel insights into hákarl: A deep dive into the microbiological and physico-chemical features of Iceland’s traditional fermented shark
2026 | المؤلف: Federica Cardinali وآخرون | المجلة: International Journal of Food Microbiology | المجال: علوم الأغذية (Food Science)تقدم هذه الدراسة تحليلًا شاملاً لـ hákarl، وهو سمك القرش المخمر التقليدي في آيسلندا، من خلال نهج متكامل يجمع بين التحليلات الفيزيائية والكيميائية، وتحليل الدهون والمركبات المتطايرة، وتسلسل الميتا تاكسونومي، وعزل الميكروبات. تؤكد النتائج أن hákarl له درجة حموضة قلوية (~8) ونشاط مائي (aw) يبلغ 0.96، مما يدعم مجتمعًا ميكروبيًا متنوعًا. يشير تحليل الدهون إلى…
-
الجاذبية الجوية باستخدام التكنولوجيا الكمومية: ملاحظات من آيسلندا وغرينلاند Airborne gravimetry with quantum technology: observations from Iceland and Greenland
2026 | المؤلف: Tim Jensen وآخرون | المجلة: Earth system science data | المجال: علم المحيطات (Oceanography)تقدم هذه القسم تقريرًا عن مجموعة بيانات من حملة جاذبية جوية أجريت في آيسلندا وغرينلاند خلال يونيو ويوليو 2023. استخدمت الحملة نوعين من الجاذبية: مقياس جاذبية كمي (GIRAFE) ومقياس جاذبية تقليدي (iMAR iNAT-RQH)، بالإضافة إلى ثلاثة مستقبلات GNSS. تم تصنيف مجموعة البيانات إلى ثلاثة مستويات من المعالجة، لتلبية احتياجات المستخدمين المهتمين بكل من البيانات “الكمي”…