يتناول هذا القسم من ورقة البحث الإمكانيات التي توفرها الخميرة البروبيوتيك المهندسة، وبالتحديد Saccharomyces boulardii، كعامل للتحكم البيولوجي ضد Listeria monocytogenes، المسبب لمرض الليستريات. تستند الدراسة إلى أعمال سابقة حيث تم تعديل Saccharomyces cerevisiae وراثيًا باستخدام CRISPR-Cas9 لإنتاج Ply511، وهو إنزيم بكتيري فعال ضد L. monocytogenes. قارن الباحثون إنتاج الإنزيم وفعالية كلا الخميرتين المهندستين في…