الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: النباتات الصالحة للأكل
-
المعرفة التقليدية واستهلاك النباتات البرية الصالحة للأكل في الأسر الريفية، مقاطعة ليمبوبو، جنوب أفريقيا
2025 | المؤلف: Frans Makwena Mothupi وآخرون | المجلة: Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine | المجال: علوم الأغذية (Food Science)تبحث الدراسة في تأثير العولمة، والتحضر، والتحديث على المعرفة التقليدية بالنباتات الصالحة للأكل من البرية (WEPs) في القرى الريفية في مقاطعة ليمبوبو، جنوب أفريقيا. أجريت الدراسة بين مايو 2018 ويونيو 2019، وشملت مسحًا للأسر لـ 120 مشاركًا، مما كشف أن المعرفة بالنباتات الصالحة للأكل من البرية لا تزال قوية، بمتوسط 17.7 نوعًا محددًا لكل مشارك.…
-
دراسة إثنobotانية للنباتات البرية الصالحة للأكل في منطقتي ميتما وكوارا، شمال غرب إثيوبيا
2025 | المؤلف: Daniel A. Tadesse وآخرون | المجلة: Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine | المجال: علوم النبات (Plant Science)تدرس الدراسة النباتات البرية الصالحة للأكل (WEPs) في منطقتي ميتما وكوارا في شمال غرب إثيوبيا، مع تسليط الضوء على أهميتها للأمن الغذائي وتوليد الدخل. من خلال مقابلات شبه منظمة مع 396 مُخبرًا، والمشي في الميدان، ومناقشات مجموعات التركيز، واستطلاعات السوق، وثقت الأبحاث 51 نوعًا من WEP عبر 26 عائلة و39 جنسًا، وكانت عائلة الفاباسيا الأكثر…
-
الأطعمة النباتية الغنية بالنشا قبل 780,000 سنة: أدلة من أدوات الحجر الضرب الأشيولية
2025 | المؤلف: Hadar Ahituv وآخرون | المجلة: Proceedings of the National Academy of Sciences | المجال: الأنثروبولوجيا (Anthropology)تناقش هذه القسم الدور الذي غالبًا ما يتم تجاهله للنباتات في تطور الإنسان، لا سيما فيما يتعلق بتأثيرها على النظام الغذائي، والإدراك، والسلوك. يقدم المؤلفون نتائج من موقع جشر بنوت يعقوب في العصر البليستوسيني الأوسط، حيث اكتشفوا مجموعة متنوعة من حبوب النشا من أدوات البازلت الضاربة. تشمل الأنواع المحددة البلوط، حبوب العشب، كستناء الماء، جذور…
-
الأحماض الفينولية من النباتات الطبية والصالحة للأكل المتجانسة: عامل محتمل مضاد للالتهابات للأمراض الالتهابية
2024 | المؤلف: Jingchen Xie وآخرون | المجلة: Frontiers in Immunology | المجال: علوم الأغذية (Food Science)تتناول الورقة البحثية دور الأحماض الفينولية المستمدة من النباتات المماثلة الطبية والصالحة للأكل (MEHPs) في مكافحة الالتهاب، وهو لمجموعة متنوعة من الأمراض المزمنة. تبرز الخصائص المضادة للالتهابات الهامة لهذه المركبات، والتي ترتبط بخصائصها الهيكلية وتفاعلاتها مع المسارات البيولوجية الرئيسية، بما في ذلك NF-kB و MAPK و NLRP3 و Nrf2 و TLRs و IL-17. تؤكد المراجعة…