الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: بانيكوم ميلياسيوم
-
بذور الزمن: رؤى أثرية نباتية حول الزراعة في عصر البرونز المتأخر من قلب آسيا الوسطى Seeds of Time: Archaeobotanical Insights into Late Bronze Age Agriculture from the Heart of Central Asia
2026 | المؤلف: Basira Mir-Makhamad وآخرون | المجلة: Human Ecology | المجال: علم المستحاثات (Paleontology)أنتجت الحفريات الأخيرة في تلا بولاق أول مجموعة بيانات أثرية نباتية تم جمعها بشكل منهجي من موقع يعود إلى العصر البرونزي في سهل سورخانداريا في جنوب أوزبكستان. تكشف هذه المجموعة عن مجموعة غنية من المحاصيل الاقتصادية، تتكون في الغالب من الشعير المقشر، والقمح، والدخن، إلى جانب البقوليات ومجموعة متنوعة من الفواكه البرية مثل الفستق، والبرقوق،…
-
تحليل بقايا الدهون يكشف عن ممارسات طهي متباينة في اليابان وكوريا في فجر الزراعة المكثفة Lipid residue analysis reveals divergent culinary practices in Japan and Korea at the dawn of intensive agriculture
2026 | المؤلف: Oliver E. Craig وآخرون | المجلة: Proceedings of the National Academy of Sciences | المجال: علم المستحاثات (Paleontology)تسلط الأبحاث الضوء على الأهمية التاريخية لنشر الأرز والدخن من شبه الجزيرة الكورية إلى الأرخبيل الياباني، مشيرة بشكل خاص إلى تقديمهما إلى كيوشو قبل حوالي ثلاثة آلاف عام. على الرغم من هذا الوصول المبكر، تكشف الدراسة عن نقص في المعرفة بشأن تطبيقاتهما الطهو في اليابان. من خلال تحليل الدهون الممتصة في الفخار من عصور ما…