يتناول هذا القسم من ورقة البحث دور البوليسكاريدات الغذائية التي تقاوم الهضم في الجزء العلوي من الجهاز الهضمي كعوامل مهمة في تعديل ميكروبيوم الأمعاء وصحة المضيف. تبحث الدراسة بشكل خاص في كيفية تأثير الهياكل الجليكوسيدية المختلفة داخل خلطات البوليسكاريد على التتابع الميكروبي. باستخدام تخمير البراز في المختبر، قارن الباحثون بين جزء قشور الصنوبر المتنوع هيكليًا…