الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: بقايا الزراعة
-
الابتكار البيئي في العمل: تحويل النفايات النباتية إلى مكونات عالية القيمة للتطبيقات المستدامة Eco-innovation in action: valorizing vegetable waste into high-value ingredients for sustainable applications
2026 | المؤلف: Zhenyun Du وآخرون | المجلة: Frontiers in Sustainable Food Systems | المجال: علوم الأغذية (Food Science)تناقش هذه الفقرة إمكانيات مفاهيم الاقتصاد الدائري في تحويل نفايات الخضروات (VW) الناتجة عن الصناعات التحويلية إلى موارد قيمة. تسلط الضوء على التحديات البيئية والاقتصادية التي تطرحها التخلص غير السليم من نفايات الخضروات، والتي تشمل القشور والبذور واللب، مع التأكيد على المحتوى البيوموليكولي الغني لهذه المنتجات الثانوية. ركزت الأبحاث الأخيرة على تحويل هذه المخلفات الزراعية…