ركزت هذه الدراسة على عزل وتوصيف وتحديد بكتيريا حمض اللاكتيك (LAB) من مجموعة متنوعة من منتجات الألبان المخمرة في بنغلاديش، بما في ذلك الداهي، البوراني، الماثا، اللassi، والجبن، التي أجريت بين مارس 2022 وأغسطس 2023. استخدم الباحثون شكل المستعمرات على أجار دي مان، روغوسا وشارب (MRS)، وصبغة جرام، واختبارات كيميائية حيوية، وطرق جزيئية، تحديدًا PCR…