الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: تركيب البوليمر
-
الملوثات المخفية في الطعام: أدلة على جزيئات البلاستيك الدقيقة الصغيرة (100-5 ميكرومتر) في السكر المكرر من السوق الإيطالية Hidden pollutants in food: Evidence of small microplastic particles (100–5 µm) in refined sugar from the Italian market
2026 | المؤلف: Marta Fadda وآخرون | المجلة: Journal of Hazardous Materials | المجال: التلوث (Pollution)تقدم هذه الدراسة أول تحليل كمي للميكروبلاستيك (MPs) في السكر التجاري، كاشفة عن مستويات تلوث كبيرة. باستخدام سير عمل مشترك من مطيافية الأشعة تحت الحمراء الدقيقة (µ-FTIR) ومطيافية رامان الدقيقة (µ-Raman)، حدد الباحثون MPs حتى 5 ميكرومتر. تضمنت المنهجية إذابة السكر في الماء الساخن وترشيحه، دون الحاجة إلى الهضم الكيميائي. أظهرت النتائج تركيزًا متوسطًا يبلغ…
-
تقييم تلوث الحليب ومنتجات الألبان بالميكرو بلاستيك Assessing microplastic contamination in milk and dairy products
2026 | المؤلف: E. Visentin وآخرون | المجلة: npj Science of Food | المجال: التلوث (Pollution)تدرس الدراسة وجود وخصائص الميكروبلاستيك (MP) في منتجات الألبان، وخاصة الحليب، الجبن الطازج، والجبن الناضج، مما يعالج فجوة كبيرة في الأبحاث الحالية. باستخدام مطيافية الميكروسكوب بالأشعة تحت الحمراء المحولة فورييه في وضع الانعكاس الكلي المخفف، كشفت تحليل 28 عينة من منتجات الألبان أن بولي (إيثيلين تيريفثاليت) كان البوليمر الأكثر انتشارًا، يليه بولي إيثيلين وبولي بروبيلين.…