الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: توافر الحديد الحيوي
-
تأثير طرق المعالجة على الوصول الحيوي المعدني في الفاصوليا الشائعة Effect of processing methods on mineral bioaccessibility in common beans
2026 | المؤلف: Wabi Bajo وآخرون | المجلة: Scientific Reports | المجال: علوم النبات (Plant Science)تدرس هذه الدراسة تأثير تقنيات المعالجة المختلفة على التوافر الحيوي للمعادن في الفاصوليا السوداء الصغيرة الشائعة من موزمبيق. تشمل طرق المعالجة التي تم تقييمها النقع في الماء وبيكربونات الصوديوم، إنبات الفاصوليا لمدة 24 و48 ساعة عند 25 درجة مئوية، والطهي العادي والطهي بالضغط. ثم تم إخضاع الفاصوليا المعالجة للهضم في المختبر لتقييم التوافر الحيوي للمعادن.…
-
الكيمياء الجوية في شرق آسيا تحدد قابلية ذوبان الحديد لجزيئات الهباء الجوي الموردة إلى المحيط الهادئ الشمالي Atmospheric chemistry in East Asia determines the iron solubility of aerosol particles supplied to the North Pacific Ocean
2026 | المؤلف: Kohei Sakata وآخرون | المجلة: Atmospheric chemistry and physics | المجال: علوم الغلاف الجوي (Atmospheric Science)تدرس الدراسة ترسيب الحديد المذاب (d-Fe) من الهباء الجوي لشرق آسيا في المحيط الهادئ الشمالي وتأثيراته على الإنتاجية الأولية وامتصاص ثاني أكسيد الكربون في الغلاف الجوي. تسلط الأبحاث الضوء على أن حوالي 70% من d-Fe في هذه الهباء الجوي يوجد في جزيئات دقيقة (< 1.3 ميكرومتر)، مع قابلية ذوبان جزئية (نسبة ذوبان الحديد %) تتراوح…