تقدم ورقة البحث نظرة عامة على الكركديه (Hibiscus sabdariffa L.)، وهو نبات متعدد الاستخدامات ينتمي إلى عائلة الخبازية، والذي يُزرع عالميًا، وخاصة في المناطق الدافئة مثل الصين ومصر وماليزيا. يتميز الكركديه بهيكله الشجري، حيث ينمو بين 0.5 إلى 3 أمتار ارتفاعًا، مع سيقان وكؤوس مميزة يمكن أن تكون حمراء أو صفراء باهتة. باعتباره محصولًا تجاريًا…