تستكشف هذه الدراسة المكونات الغذائية والوظيفية لزيت بذور القنب، مع التركيز على تأثيرات منطقة الزراعة وطرق المعالجة. باستخدام الكروماتوغرافيا الغازية وقياس الطيف الكتلي، تحدد الأبحاث المكونات الرئيسية مثل الأحماض الدهنية، والتوكوفيرولات، والفينولات، والفيتوستيرولات، والسكوالين، كاشفة أن زيت بذور القنب غني بشكل خاص بالتوكوفيرولات (84.35±15.65 ملغ/100 غ) وله نسبة أحماض دهنية ملائمة (ω-6: ω-3 = 1:…