الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: لاشانسيا ثيرموتروليرانس
-
التحقيق في بصمات النسخ لجنس Saccharomyces cerevisiae وLachancea thermotolerans المزروعة معًا في بيئة نموذجية للنبيذ Investigating the transcriptional fingerprints of cocultured Saccharomyces cerevisiae and Lachancea thermotolerans in a model wine environment
2026 | المؤلف: Justin Joseph Asmus وآخرون | المجلة: Frontiers in Microbiology | المجال: علوم الأغذية (Food Science)يتناول هذا القسم من ورقة البحث التحقيق في التفاعلات بين سلالات خميرة النبيذ *Saccharomyces cerevisiae* وأنواع أخرى شائعة، مع التركيز بشكل خاص على الخصائص الظاهرية والجزيئية التي لوحظت خلال الزراعة المشتركة. قام المؤلفون بإجراء تحليل مجمع لبيانات النسخ الجيني من دراسات سابقة، والتي كشفت عن مجموعة أساسية من الجينات المعبر عنها بشكل مختلف (DEGs) التي…
