الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: معامل يونغ
-
استغلال البنية الحيوية لسنابل الذرة: ربط الشكل بالخصائص الميكانيكية لمواد البناء المستدامة Harnessing the bio-structure of corncobs: connecting morphology to mechanical attributes for sustainable building materials
2026 | المؤلف: Francis O. Okeke وآخرون | المجلة: Clean Technologies and Environmental Policy | المجال: البوليمرات والبلاستيك (Polymers and Plastics)تسلط الأبحاث الضوء على إمكانيات كوز الذرة (CC) كمواد بناء مستدامة (SBM) في سياق التركيز العالمي المتزايد على المواد المتجددة والبناء المستدام. على الرغم من وفرتها، لا يزال CC غير مستغل بشكل كافٍ بسبب الفهم المحدود لعلاقات التركيب-الهيكل-الوظيفة. تستخدم هذه الدراسة نهجًا متعدد التحليلات، بما في ذلك المجهر الإلكتروني الماسح (SEM-EDS)، والتوصيف الميكانيكي، والاختبارات الكيميائية،…
-
بدائل اللحوم: العلاقة بين الأنيسوتروبية الميكانيكية والهيكل الكلي والهيكل الدقيق Meat analogues: The relationship between mechanical anisotropy, macrostructure, and microstructure
2026 | المؤلف: Miek Schlangen وآخرون | المجلة: Current Research in Food Science | المجال: علوم الأغذية (Food Science)تستكشف الدراسة العلاقات المعقدة بين الهيكل الكلي، الهيكل الدقيق، واللاتناظر الميكانيكي لبدائل اللحوم، والتي تعتبر حاسمة لقبول المستهلك ولكنها غير محددة بشكل جيد. تم تطوير مجموعتين متميزتين من المنتجات باستخدام تقنية خلايا القص، واحدة تعتمد على فئات غنية ببروتين فول مونغ والأخرى على عزل بروتين الصويا المدمج مع البكتين. تم تقييم الخصائص الميكانيكية من خلال…