الأبحاث المرتبطة بالكلمة المفتاحية: نبات الخردل
-
تكملة جزيئات أكسيد السيليكون النانوية تخفف من الآثار الضارة للإجهاد الناتج عن الزرنيخ على عملية التمثيل الضوئي، وآلية مضادات الأكسدة، واستقلاب النيتروجين في Brassica juncea Supplementation of silicon oxide nanoparticles mitigates the damaging effects of arsenic stress on photosynthesis, antioxidant mechanism and nitrogen metabolism in Brassica juncea
2026 | المؤلف: Mohammad Faisal وآخرون | المجلة: Scientific Reports | المجال: علوم النبات (Plant Science)تبحث هذه الدراسة في فعالية جزيئات أكسيد السيليكون النانوية (SiO₂ NPs) في تخفيف سمية الزرنيخ (As) في نبات Brassica juncea. تكشف الدراسة أن التعرض لـ 50 ميكرومتر من الزرنيخ يعطل بشكل كبير المعايير الشكلية والفسيولوجية، بالإضافة إلى تراكم المستقلبات الأساسية مثل الفلافونويدات، والفينولات، والبروتينات، والسكريات القابلة للذوبان، والأحماض الأمينية الحرة. ومع ذلك، فإن تطبيق جزيئات…
-
إنزيم المايروزين الخارجي من بذور الخردل يزيد من توافر السلفورافان من مستخلص بذور البروكلي الغني بالغلوكورافانين في دراسة سريرية عشوائية
2026 | المؤلف: Angela Mastaloudis وآخرون | المجلة: Scientific Reports | المجال: علم الأحياء الجزيئي (Molecular Biology)تبحث هذه الدراسة في تحويل الجلوكورافانين (GR) من البروكلي إلى السلفورافان (SF)، وهو مضاد أكسدة مهم، من خلال عمل الميروسيناز (Myr) من بذور الخردل والبكتيريا المعوية. في دراسة عشوائية مزدوجة التعمية متقاطعة شملت ستة عشر مشاركًا، أدى إعطاء GR مع Myr إلى تعزيز كبير في التوافر الحيوي لـ SF، محققًا معدل تحويل متوسط قدره 39.8%…