تتناول المقالة أنظمة الضرائب المطبقة على أعمال المطاعم في أوكرانيا، مع التركيز على أطرها التنظيمية والقانونية. تهدف إلى وضع أسس نظرية ومنهجية لآليات تحسين الضرائب التي تتماشى مع أهداف التنمية المستدامة. تسلط الدراسة الضوء على الفروق الدقيقة بين أنظمة الضرائب المبسطة والعامة، مع التأكيد على الحاجة إلى استراتيجيات ضريبية فعالة لا تقلل فقط من الأعباء…