الأبحاث ضمن الموضوع : إدارة جودة ما بعد الحصاد وعمر الرف
-
أكسيد النيتريك يؤخر الاصفرار من خلال تنظيم استقلاب الدهون في أغشية البلاستيدات الخضراء ودورة الأسكوربات-جلوتاثيون في البروكلي بعد الحصاد
2026 | المؤلف: Wenzheng Gao وآخرون | المجلة: Frontiers in Nutrition | المجال: علوم النبات (Plant Science)تدرس الدراسة دور أكسيد النيتريك (NO) في تأخير اصفرار البروكوليني بعد الحصاد، مع التركيز على آليات عمله من خلال استقلاب الدهون الغشائية ودورة الأسكوربات-جلوتاثيون. باستخدام مادة تمتص NO (cPTIO) ومانح NO خارجي (GSNO)، وجد الباحثون أن معالجة GSNO تأخرت بشكل كبير في الاصفرار لمدة أربعة أيام مقارنةً بالتحكم. كانت هذه التأخير مرتبطة بالحفاظ على سلامة…
-
الآليات الجزيئية المعنية في استجابة تحمل البرد وتنظيم الفواكه والخضروات
2026 | المؤلف: Sijie Wang وآخرون | المجلة: Horticulture Advances | المجال: علوم النبات (Plant Science)تقدم هذه القسم نظرة عامة على الدور الحيوي للفواكه والخضروات الطازجة كمصادر للعناصر الغذائية الأساسية وهشاشتها تجاه إجهاد درجات الحرارة المنخفضة، والذي يؤثر سلبًا على نمو النباتات، وإنتاجية الفواكه، والجودة. يبرز التحدي المزدوج في التعامل مع المحاصيل بعد الحصاد، والذي يسرع من الشيخوخة والتلف، مما يؤدي إلى خسائر اقتصادية كبيرة. بينما يمكن أن يساعد التخزين…
-
تأثيرات تغير المناخ على نظم البستنة مع التركيز على الآثار الاجتماعية والاقتصادية، والتحديات الإنتاجية وما بعد الحصاد، وطرق التكيف
2026 | المؤلف: Yebirzaf Yeshiwas وآخرون | المجلة: Discover Environment | المجال: علوم النبات (Plant Science)تسلط المراجعة الضوء على التهديدات الكبيرة التي يشكلها تغير المناخ على الإنتاج الزراعي وإدارة ما بعد الحصاد على مستوى العالم. تتبع المراجعة إرشادات PRISMA وتجمع النتائج من 140 دراسة مستمدة من قواعد بيانات رئيسية. تشمل التحديات الرئيسية ارتفاع درجات الحرارة، وتغير أنماط هطول الأمطار، وزيادة تكرار الأحداث المناخية المتطرفة، والتي تؤثر سلبًا على العمليات الفسيولوجية…
-
تأخير تليين حمض الساليسيليك وماليك هيدرازيد قبل الحصاد والحفاظ على جودة الفراولة أثناء التخزين البارد
2026 | المؤلف: Nitish Sharma وآخرون | المجلة: Scientific Reports | المجال: علوم النبات (Plant Science)تناقش هذه الفقرة دمج العلاجات قبل الحصاد مع حمض الساليسيليك والهيدرازيد الماليكي، إلى جانب التطبيقات بعد الحصاد، لتعزيز جودة ومدة صلاحية المنتجات الزراعية. يُعرف حمض الساليسيليك بدوره في استجابة النباتات للضغط، بينما يُستخدم الهيدرازيد الماليكي لمنع الإنبات وتعزيز التوحيد في الحصاد. يهدف الجمع بين هذه العلاجات إلى تحسين الاستجابات الفسيولوجية في المحاصيل، مما قد يؤدي…
-
تكامل النسخ الجيني وتوصيف الأنماط يكشفان عن الشبكات الجينية التي تتحكم في جودة الفاكهة في نوعين من الفراولة (Fragaria × ananassa)
2026 | المؤلف: Yubo Chen وآخرون | المجلة: Frontiers in Plant Science | المجال: علوم النبات (Plant Science)تستكشف هذه الدراسة الآليات الجزيئية التي تؤثر على جودة ثمار الفراولة من خلال مقارنة نوعين، “مونتيري” و”ثلاث أميرات”، اللذان يظهران قوامًا وحلاوة متباينين. من خلال تسلسل RNA، حدد الباحثون 11,382 جينًا معبرًا عنه بشكل مختلف (DEGs) في مرحلة النضوج الحمراء، حيث أظهرت “ثلاث أميرات” تنشيطًا مبكرًا لعملية التمثيل الغذائي للنشا/السكروز وإنزيمات البوليغالكتوروناز المحددة (مثل Fxa1Ag102477)،…
-
إشارة Ca2+ –
ROS المنظمة بواسطة كيناز البروتين المعتمد على الكالسيومPpCDPK29 والفوسفاتةPpHSFA2a تنظم تحمل الخوخ للبرودة بعد الحصاد2025 | المؤلف: Liangyi Zhao وآخرون | المجلة: Plant Biotechnology Journal | المجال: علوم النبات (Plant Science)تقدم هذه القسم نظرة عامة على HAL، وهو أرشيف مفتوح متعدد التخصصات مصمم لإيداع ونشر الوثائق البحثية العلمية. يعمل كمنصة للأعمال المنشورة وغير المنشورة، مما يسهل الوصول إلى مجموعة واسعة من الأدبيات العلمية. يستوعب HAL الوثائق التي تنشأ من مصادر متنوعة، بما في ذلك مؤسسات التعليم والبحث، فضلاً عن المراكز البحثية العامة والخاصة، سواء داخل…
-
تسلسل RNA الخلوي الفردي والمكاني يكشف عن المسارات الزمانية والمكانية لشيخوخة الثمار
2024 | المؤلف: Xin Li وآخرون | المجلة: Nature Communications | المجال: علوم النبات (Plant Science)قسم “طرق” يوضح الإجراءات التجريبية والتحليلية المستخدمة في الدراسة. يتناول اختيار المشاركين، وتصميم التجارب، والتقنيات الإحصائية المستخدمة لتحليل البيانات. استخدم الباحثون إطار تجربة عشوائية محكومة لضمان موثوقية النتائج، مع تخصيص المشاركين إما لمجموعة العلاج أو مجموعة التحكم بناءً على بروتوكول عشوائي. شملت جمع البيانات مقاييس موحدة وتقييمات لتQuantify النتائج ذات الأهمية. تم إجراء التحليل باستخدام…
-
فقدان الماء: علامة جودة ما بعد الحصاد في تخزين التفاح
2024 | المؤلف: Mahmood Ul Hasan وآخرون | المجلة: Food and Bioprocess Technology | المجال: علوم النبات (Plant Science)تتناول المراجعة التحدي الكبير لفقدان الماء في ثمار التفاح المخزنة، والذي يؤثر سلبًا على مظهرها وصلابتها وقابليتها للتسويق. تحدد العوامل التي تؤثر على فقدان الماء قبل الحصاد وبعده، بما في ذلك المناخ، الصنف، حجم الثمار، وممارسات البستان، بالإضافة إلى ظروف التخزين مثل درجة الحرارة والرطوبة. يتم فحص الآليات الكامنة وراء احتباس الماء، وخاصة دور القشرة…