الأبحاث في مجلة: Frontiers in Nutrition
-
تغليف النانو للمواد الغذائية: تعزيز الاستقرار والتوافر البيولوجي في الأطعمة الوظيفية
Nanoencapsulation of nutraceuticals: enhancing stability and bioavailability in functional foodsيتناول هذا القسم من ورقة البحث إمكانيات النانوكبسولة كحل للتحديات المتعلقة بالاستقرار الضعيف وانخفاض التوافر البيولوجي للمركبات النشطة بيولوجيًا في المكملات الغذائية. يوفر نظرة شاملة على استراتيجيات النانوكبسولة المختلفة المستخدمة في قطاع الغذاء والتغذية، متتبعًا تطور أنظمة الناقلات النانوية من المركبات الليبوزومية التقليدية إلى جزيئات الدهون الحديثة، والمستحلبات النانوية، وجزيئات البوليمر الحيوي. يتم تفصيل الآليات…
-
أثر السيلينيوم والسيلينوبروتينات على العقم الذكوري مجهول السبب: مراجعة شاملة
Impact of selenium and selenoproteins on idiopathic male infertility: a comprehensive reviewتستعرض هذه المراجعة بشكل منهجي دور السيلينيوم (Se) والسيلينوبروتينات في خصوبة الذكور، مجمعةً النتائج من دراسات حيوانية وبشرية وفي المختبر. تبرز الاختلافات العالمية في مستويات Se في البلازما المنوية، مشيرةً إلى أن الرجال العقم عادةً ما يظهرون مستويات أقل من Se، على الرغم من أن بعض حالات ارتفاع Se قد ارتبطت بالعقم. تؤكد المراجعة على…