تستكشف هذه الدراسة الآليات المحتملة التي قد يسهم بها الأسبارتام، وهو مُحلي صناعي يُستخدم على نطاق واسع، في ضعف الانتصاب (ED). باستخدام أدوات المعلوماتية الحيوية المختلفة، حدد الباحثون 133 جينًا متداخلًا مرتبطًا بالأسبارتام وED، والتي كانت غنية بشكل أساسي في المسارات المرتبطة بتنظيم الأوعية الدموية، وإشارات البطانة، والاستماتة، ومسار PI3K-Akt/HIF-1. من مجموعة بيانات GSE2457، تم…

تهدف هذه الدراسة إلى تحليل تركيبة أوليغوسكريدات حليب الأم (HMOs) وتغيراتها الطولية فيما يتعلق بالعوامل الأمومية ضمن مجموعة عرقية متعددة في آسيا. باستخدام مجموعة الأمهات والأبناء GUSTO، قام الباحثون بفحص تركيزات HMOs لـ 248 أمًا بعد 3 أسابيع و3 أشهر من الولادة، مع التركيز على 19 HMO سائد تم قياسه عبر الكروماتوغرافيا السائلة عالية الأداء…

التحليل المقدم في هذا القسم يبرز الدور الحاسم للحبوب الإفطار الجاهزة للأكل كمصدر مهم للألياف الغذائية، والتي ترتبط بتحسين جودة النظام الغذائي وتقليل خطر الأمراض المزمنة. على الرغم من ذلك، فإن تناول الألياف في أمريكا الشمالية لا يزال أقل من المستويات الموصى بها، مما يبرز مشكلة صحية عامة تعرف باسم “فجوة الألياف”. تستعرض المراجعة الأبحاث…

تستكشف الدراسة فعالية عوامل التثخين المعتمدة على النشا في تركيبات الأطفال، مع التركيز على طرق التحضير المثلى، وقياسات اللزوجة في ظروف مختلفة، والأثر الحراري للمواد المضافة. باستخدام تقييمات رولوجية في المختبر، تقارن الأبحاث بين تركيبة قياسية مثخنة بدقيق الأرز (SFRF) وتركيبة تجارية مثخنة مسبقًا بنشا البطاطس (IFPS) تحت ظروف محاكاة الزجاجة وظروف محاكاة المعدة. تشير…