DOI: https://doi.org/10.3389/frsut.2025.1720759
تاريخ النشر: 2026-01-26
المؤلف: Deisi Trindade Maricato وآخرون
الموضوع الرئيسي: التعليم في مجال الضيافة والسياحة
نظرة عامة
تتناول هذه الورقة البحثية مشهد ممارسات التعليم في التعليم العالي في مجال السياحة من خلال مراجعة أدبية منهجية (SLR) للمنشورات الأكاديمية من 2019 إلى 2025. تهدف الدراسة إلى تحديد الخطابات التعليمية السائدة التي تؤثر على إنتاج المعرفة في التعليم السياحي، مع التركيز على الأدبيات من كل من الشمال العالمي والجنوب العالمي. باستخدام بروتوكول PRISMA، تشمل المراجعة مقالات بعدة لغات، كاشفة عن رؤى مهمة حول الأطر النظرية والمنهجية المستخدمة في تدريس السياحة، فضلاً عن أنواع المعرفة التي يتم إعطاؤها الأولوية في السياقات الأكاديمية.
تؤكد النتائج على ضرورة دمج أنماط المعرفة المتنوعة من خلال عدسة إزالة الاستعمار لتعزيز ممارسات التعليم المستدامة في دراسات السياحة. تدعو الدراسة إلى إعادة تقييم تطوير المناهج لتشمل وجهات نظر تاريخية مهمشة، مع التأكيد على دور التعليم السياحي في تعزيز التنمية المستدامة والمشاركة الاجتماعية. من خلال اعتماد أساليب تربوية إبداعية وتعاونية وتجريبية، تسلط الأبحاث الضوء على الإمكانات التحويلية للتعليم العالي في السياحة في تنمية طلاب نقديين وأخلاقيين ومشاركين اجتماعيًا. في النهاية، تدعو الورقة إلى ممارسات تعليمية لا تعزز الأداء الأكاديمي فحسب، بل تمكّن الطلاب كعوامل للتغيير الاجتماعي، مما يساهم في مستقبل أكثر عدلاً واستدامة.
مقدمة
تنتقد مقدمة هذه الورقة البحثية النماذج السائدة المتمركزة حول أوروبا والرأسمالية في دراسات السياحة، وتدعو إلى نهج أكثر شمولية في إنتاج المعرفة يتضمن أنماط معرفة متنوعة. يبرز علماء مثل تشامبرز وبوزيندي (2015) ومورا وويجيسينغ (2023) الحاجة إلى التأمل النقدي والتحرر في التعليم السياحي، مؤكدين أن السياحة لا ينبغي أن تُعتبر مجرد سلعة تعزز عدم المساواة وتدهور البيئة (ليوداكيس، 2023). يقترح المؤلفون أن التعليم العالي (HE) في السياحة يمكن أن يكون منصة محورية لتعزيز ممارسات السياحة الأخلاقية والعادلة، متماشياً مع بيداغوجيا باولو فريري التحريرية، التي تؤكد على عدم قابلية الفصل بين العمل والتأمل في تعزيز التحول الاجتماعي.
تحدد الورقة فجوة كبيرة في فهم الخطابات التعليمية السائدة داخل دراسات السياحة وآثارها على التنمية المستدامة. تفترض أن التأمل النقدي والممارسة التحريرية ضروريان لتطوير مهارات التفكير النقدي بين الطلاب، مما يمكنهم من التفاعل مع تأثيرات السياحة على التنمية الإقليمية والمجتمعية (أكينو وآخرون، 2024). يهدف المؤلفون إلى تحليل هذه الفجوات لتشجيع الابتكارات التربوية التي تدعم إزالة الاستعمار المعرفي للمعرفة السياحية. تتضمن هيكلية المقال مراجعة أدبية، ووصفًا لمنهجية البحث النوعي، وعرضًا للنتائج، ومناقشة تؤدي إلى الاستنتاجات.
طرق البحث
تشمل المنهجية المستخدمة في هذا البحث مراجعة أدبية منهجية (SLR) لتحليل المقالات الأكاديمية المنشورة بين 2019 و2025، مع التركيز على المساهمات من كل من الجنوب العالمي والشمال العالمي. تستخدم المراجعة قواعد بيانات أكاديمية متعددة، بما في ذلك Sage وScopus وScienceDirect وScielo وLeitir، مع التركيز بشكل خاص على أهمية Scielo في أمريكا اللاتينية وإمكانية الوصول إلى منشورات Leitir العالمية. يوجه أسلوب PRISMA مراجعة الأدبيات وتحليل البيانات، بهدف تقييم الحالة الحالية لإنتاج المعرفة في التعليم العالي (HE) والخطابات السائدة في ممارسات التعليم والتعلم ضمن دراسات السياحة. تم استبعاد الإطار الزمني المحدد عمدًا تأثير حركة التحول النقدي، التي بلغت ذروتها بين 2007 و2015، لفهم أفضل لممارسات التعليم المعاصرة وتحديد الفجوات في الأدبيات.
باستخدام النظرية النقدية كإطار نظري، تفترض الدراسة أن الباحثين يمكنهم تحقيق التغيير الاجتماعي من خلال التأمل النقدي والانخراط مع الظواهر الاجتماعية. يتم استخدام نهج البحث النوعي لتسهيل استكشاف متعمق لوجهات نظر متنوعة حول ممارسات التعليم في التعليم العالي السياحي، مما يسمح بفهم دقيق للسياقات الثقافية والمعرفية المعنية. تعتبر مراجعة الأدبيات منهجًا صارمًا وشفافًا لجمع وتحليل الأدبيات العلمية، مما يساهم في رسم خرائط الأساليب النظرية والعملية السائدة مع تسليط الضوء على فجوات إنتاج المعرفة في مجال التعليم السياحي. يتم تفصيل بروتوكول الدراسة لهذه المراجعة في الجدول 1، الذي يوضح عملية معايير اختيار البيانات.
النتائج
يقدم قسم النتائج نظرة شاملة على الأوراق الأكاديمية التي تركز على ممارسات التعليم في التعليم العالي السياحي (HE) عبر الشمال العالمي والجنوب العالمي، كما هو ملخص في الجدول 2. تصنف التحليلات الأساليب التربوية إلى سبع مجموعات متميزة: أساليب التعلم النشط والمركز على الطالب، والتقنيات كأدوات تربوية، وتجارب التعلم عن بُعد، والطريقة النقدية-الانعكاسية، والأساليب متعددة التخصصات، والتعليم القائم على الفن. يبرز كل فئة ممارسات وأساليب تعليمية محددة، مثل التعلم التعاوني، والتعلم القائم على المشكلات (PBL)، واستخدام تقنيات مثل الذكاء الاصطناعي والألعاب.
تشير النتائج إلى مجموعة متنوعة من الاستراتيجيات التربوية المستخدمة في دول مختلفة، بما في ذلك بولندا والنرويج وأستراليا وبيرو، من بين دول أخرى. ومن الجدير بالذكر أن البحث يبرز أهمية دمج التأمل النقدي والمعرفة متعددة التخصصات لتعزيز تجارب تعلم الطلاب. تساهم كل منشورة برؤى قيمة حول المشهد المتطور لممارسات التعليم في التعليم السياحي، مما يبرز الحاجة إلى أساليب تربوية مبتكرة وملائمة للسياق لإعداد الطلاب لتحديات صناعة السياحة.
المناقشة
تؤكد قسم المناقشة في الورقة على الدور الحاسم للتعليم العالي في السياحة في تعزيز تمكين الطلاب والتحول الاجتماعي. يبرز أهمية الاعتراف بالطلاب كأعضاء نشطين في مجتمعاتهم، داعيًا إلى ممارسات تربوية تعزز الحلول الاستباقية لتحديات السياحة. يجادل المؤلفون بضرورة تدريب محترفي السياحة الذين يمكنهم التنقل نحو ممارسات مستدامة وديمقراطية، منتقدين الهيمنة الأوروبية في دراسات السياحة التي غالبًا ما تهمش أنماط المعرفة المتنوعة، لا سيما من الجنوب العالمي. تتماشى هذه الانتقادات مع الدعوة إلى نهج إزالة الاستعمار في التعليم، الذي يقدر أشكال المعرفة المتعددة ويشجع على التأمل النقدي، مما يعزز العدالة الاجتماعية والاستدامة في ممارسات السياحة.
تناقش الورقة أيضًا الحاجة إلى إطار تعليمي تحويلي يتجاوز النماذج التقليدية الموجهة نحو السلع. تدعو إلى دمج البيداغوجيا النقدية، كما اقترح باولو فريري، والتي تؤكد على التعلم النشط، والتفكير النقدي، وأهمية وكالة الطلاب في بناء المعرفة. يشدد المؤلفون على أن الممارسات التعليمية يجب ألا تنقل المعلومات فحسب، بل تمكّن الطلاب أيضًا من التفاعل مع التحديات الواقعية، لا سيما تلك المتعلقة بالاستدامة والعدالة الاجتماعية. من خلال اعتماد استراتيجيات تربوية متنوعة، بما في ذلك التعلم النشط والمركز على الطالب، والأساليب متعددة التخصصات، واستخدام التكنولوجيا، يجادل المؤلفون بأن التعليم السياحي يمكن أن يعد الطلاب بشكل أفضل للمساهمة بشكل إيجابي في مجتمعاتهم والسياق العالمي الأوسع.
القيود
تقدم الدراسة عدة قيود قد تؤثر على شمولية نتائجها. أولاً، قامت بفحص مقالات مراجعة الأقران المتعلقة بممارسات التعليم في التعليم السياحي ضمن التعليم العالي فقط، متجاهلة فصول الكتب، مما قد يؤدي إلى نطاق أضيق من المنشورات المحددة. بالإضافة إلى ذلك، قد تعيق الاعتماد على منصات أكاديمية مغلقة عبر دول مختلفة الوصول إلى الأدبيات ذات الصلة، مما قد يستبعد رؤى قيمة. أخيرًا، قد يحد انتشار المنشورات باللغة الإنجليزية من الوصول إلى ونشر المعرفة في المناطق غير الناطقة باللغة الإنجليزية، مما يحد من قابلية تطبيق الدراسة العالمية وأهميتها.
DOI: https://doi.org/10.3389/frsut.2025.1720759
Publication Date: 2026-01-26
Author(s): Deisi Trindade Maricato et al.
Primary Topic: Hospitality and Tourism Education
Overview
This research paper examines the landscape of higher education teaching practices in the field of Tourism through a systematic literature review (SLR) of academic publications from 2019 to 2025. The study aims to identify the dominant educational discourses influencing knowledge production in tourism education, focusing on literature from both the Global North and Global South. Utilizing the PRISMA protocol, the review encompasses articles in multiple languages, revealing significant insights into the theoretical and methodological frameworks employed in tourism teaching, as well as the types of knowledge prioritized in academic contexts.
The findings underscore the necessity of integrating diverse epistemologies through a decolonizing lens to foster sustainable teaching practices in tourism studies. The study advocates for a re-evaluation of curriculum development to include historically marginalized perspectives, emphasizing the role of tourism education in promoting sustainable development and social engagement. By adopting creative, collaborative, and experiential pedagogical approaches, the research highlights the transformative potential of tourism higher education in cultivating critical, ethical, and socially engaged students. Ultimately, the paper calls for educational practices that not only enhance academic performance but also empower students as agents of social change, thereby contributing to a more equitable and sustainable future.
Introduction
The introduction of this research paper critiques the prevailing Eurocentric and capitalistic paradigms in tourism studies, arguing for a more inclusive approach to knowledge production that incorporates diverse epistemologies. Scholars such as Chambers and Buzinde (2015) and Mura and Wijesinghe (2023) highlight the need for critical reflection and emancipation in tourism education, emphasizing that tourism should not be viewed merely as a commodity that exacerbates inequalities and environmental degradation (Liodakis, 2023). The authors propose that higher education (HE) in tourism can serve as a pivotal platform for fostering ethical and just tourism practices, aligning with Paulo Freire’s liberating pedagogy, which underscores the inseparability of action and reflection in promoting social transformation.
The paper identifies a significant gap in understanding the dominant educational discourses within tourism studies and their implications for sustainable development. It posits that critical reflection and emancipatory praxis are essential for developing critical thinking skills among students, enabling them to engage with tourism’s impacts on regional and community development (Aquino et al., 2024). The authors aim to analyze these gaps to encourage pedagogical innovations that support the epistemological decolonization of tourism knowledge. The structure of the article includes a literature review, a description of the qualitative research methodology, presentation of results, and a discussion leading to conclusions.
Methods
The methodology employed in this research involves a systematic literature review (SLR) to analyze academic articles published between 2019 and 2025, focusing on contributions from both the Global South and Global North. The review utilizes multiple academic databases, including Sage, Scopus, ScienceDirect, Scielo, and Leitir, with particular emphasis on Scielo’s relevance in Latin America and Leitir’s accessibility to global publications. The PRISMA method guides the literature review and data analysis, aiming to assess the current state of knowledge production in higher education (HE) and the prevailing discourses in teaching and learning practices within tourism studies. The selected timeframe intentionally excludes the influence of the Critical Turn movement, which peaked between 2007 and 2015, to better understand contemporary teaching practices and identify gaps in the literature.
Adopting critical theory as the theoretical framework, the study posits that researchers can effectuate social change through critical reflection and engagement with societal phenomena. A qualitative research approach is employed to facilitate an in-depth exploration of diverse perspectives on teaching practices in tourism HE, allowing for a nuanced understanding of the cultural and epistemological contexts involved. The SLR serves as a rigorous and transparent method for collecting and analyzing scientific literature, ultimately mapping dominant theoretical and practical approaches while highlighting knowledge production gaps in the field of tourism education. The study protocol for this review is detailed in TABLE 1, which outlines the data selection criteria process.
Results
The results section presents a comprehensive overview of academic papers focused on teaching practices in tourism higher education (HE) across the Global North and Global South, as summarized in Table 2. The analysis categorizes the pedagogical approaches into seven distinct groups: active and student-centered learning pedagogies, technologies as pedagogical tools, remote learning experiences, the critical-reflective method, interdisciplinary approaches, and art-based education. Each category highlights specific teaching practices and methodologies, such as Collaborative Learning, Problem-Based Learning (PBL), and the use of technologies like artificial intelligence and gamification.
The findings indicate a diverse range of pedagogical strategies employed in various countries, including Poland, Norway, Australia, and Peru, among others. Notably, the research underscores the importance of integrating critical reflection and interdisciplinary knowledge to enhance students’ learning experiences. Each publication contributes valuable insights into the evolving landscape of teaching practices in tourism education, emphasizing the need for innovative and contextually relevant pedagogical approaches to prepare students for the complexities of the tourism industry.
Discussion
The discussion section of the paper emphasizes the critical role of higher education in tourism in fostering student empowerment and social transformation. It highlights the importance of recognizing students as active participants in their communities, advocating for pedagogical practices that promote proactive solutions to tourism challenges. The authors argue for the necessity of training tourism professionals who can navigate towards sustainable and democratic practices, critiquing the Eurocentric dominance in tourism studies that often marginalizes diverse epistemologies, particularly from the Global South. This critique aligns with the call for a decolonial approach in education, which values multiple forms of knowledge and encourages critical reflection, thereby fostering social justice and sustainability in tourism practices.
The paper also discusses the need for a transformative educational framework that moves beyond traditional, commodity-oriented models. It advocates for the integration of critical pedagogy, as proposed by Paulo Freire, which emphasizes active learning, critical thinking, and the importance of student agency in knowledge construction. The authors stress that educational practices should not only transmit information but also empower students to engage with real-world challenges, particularly those related to sustainability and social equity. By adopting diverse pedagogical strategies, including active and student-centered learning, interdisciplinary approaches, and the use of technology, the authors argue that tourism education can better prepare students to contribute positively to their communities and the broader global context.
Limitations
The study presents several limitations that may affect the comprehensiveness of its findings. Firstly, it exclusively examined peer-reviewed articles related to teaching practices in tourism education within higher education, omitting book chapters, which could have led to a narrower scope of identified publications. Additionally, the reliance on various closed academic platforms across different countries may hinder access to pertinent literature, potentially excluding valuable insights. Lastly, the predominance of English-language publications may restrict access to and dissemination of knowledge in non-English-speaking regions, thereby limiting the study’s global applicability and relevance.