DOI: https://doi.org/10.58241/ksbd.49
تاريخ النشر: 2026-01-31
المؤلف: Ayşe Çiftci
الموضوع الرئيسي: أمن الغذاء والصحة في السكان المتنوعين
نظرة عامة
كان الهدف من هذه الدراسة هو التحقق من صحة “مقياس تجربة انعدام الأمن الغذائي (FIES)” للسكان الأتراك، مع معالجة الحاجة إلى أداة تقييم موثوقة. أجريت الدراسة من يوليو إلى أكتوبر 2025، وشارك فيها 469 مشاركًا تتراوح أعمارهم بين 18 عامًا وما فوق، مع توزيع ديموغرافي بنسبة 33.9% من المناطق الريفية و66.1% من المناطق الحضرية. تم تقييم صلاحية المحتوى باستخدام طريقة ديفيس من قبل لجنة مكونة من عشرة خبراء في التغذية وعلم الحميات، مما أسفر عن مؤشر صلاحية المحتوى بين 0.80 و1.00. تم تقييم صلاحية البناء من خلال تحليل العوامل الاستكشافية (EFA) وتحليل العوامل التأكيدية، مما كشف عن هيكل أحادي البعد بقيمة كايزر-ماير-أولكين (KMO) تبلغ 0.858 ونتائج هامة من اختبار بارتليت (χ²=1369.604، p<0.001). أظهر تحليل العوامل الاستكشافية تحميلات عوامل تتراوح بين 0.557 و0.727، بينما تم حساب ألفا كرونباخ عند 0.850، مما يشير إلى اتساق داخلي قوي. في الختام، أثبتت النسخة التركية من FIES صلاحية وموثوقية مرضية، متماشية مع النتائج من النسخة الأصلية وتكييفات لغات أخرى. يتم وضع هذه الأداة كأداة فعالة لتقييم انعدام الأمن الغذائي بين السكان الناطقين باللغة التركية، مع تداعيات على كل من البحث والسياسة. يُشجع على الدراسات المستقبلية لاستكشاف قابلية تطبيق المقياس عبر مجموعات ديموغرافية وسريرية متنوعة وتقييم صلاحيتها التنبؤية فيما يتعلق بالنتائج الغذائية والصحية، مما يعزز الفهم للتداعيات الأوسع لانعدام الأمن الغذائي.
مقدمة
تتناول مقدمة ورقة البحث القضية الحرجة لانعدام الأمن الغذائي (FI)، والذي يُعرف بأنه الوصول المحدود أو غير المؤكد إلى غذاء آمن ومغذي ومقبول ثقافيًا. تسلط الضوء على الطبيعة متعددة الأبعاد لانعدام الأمن الغذائي، التي تشمل أربعة أبعاد: التوفر، الوصول، الاستخدام، والاستقرار. يشير المؤلفون إلى أن انعدام الأمن الغذائي يمثل مشكلة صحية عامة كبيرة مرتبطة بمشاكل صحية متنوعة، بما في ذلك سوء التغذية والضغوط النفسية، ومع ذلك لا يزال من الصعب تقييمه بسبب عدم وجود معيار قياس مقبول عالميًا.
تؤكد الورقة على الأهمية الخاصة لتركيا في أبحاث انعدام الأمن الغذائي، نظرًا لارتفاع معدلات التضخم الغذائي والفجوات الاجتماعية والاقتصادية. مع تجربة تركيا أعلى معدل تضخم بين دول منظمة التعاون والتنمية الاقتصادية (OECD)، فإن الوصول إلى غذاء مغذي يتعرض بشكل متزايد للخطر، خاصة بالنسبة للأسر ذات الدخل المنخفض. يُعتبر مقياس تجربة انعدام الأمن الغذائي (FIES)، الذي طورته منظمة الأغذية والزراعة (FAO)، أداة رئيسية لقياس انعدام الأمن الغذائي، ولكن غياب نسخة تركية موثقة يمثل فجوة في البحث الوطني. تهدف الدراسة إلى التحقق من صحة النسخة التركية من FIES باستخدام عينة وطنية، بما في ذلك تمثيل ريفي كبير، لتوفير أداة موثوقة لتقييم انعدام الأمن الغذائي في تركيا ولإبلاغ تطوير السياسات وتحديد الفئات الضعيفة.
طرق البحث
أُجريت الدراسة المنهجية من يوليو إلى أكتوبر 2025، ملتزمة ببيان هلسنكي. تم إبلاغ المشاركين بطبيعة مشاركتهم الطوعية والغرض العلمي من جمع البيانات، وتم الحصول على موافقة خطية مسبقة قبل المشاركة. حصلت الدراسة على موافقة للتحقق من صحة مقياس تجربة انعدام الأمن الغذائي (FIES) من منظمة الأغذية والزراعة (FAO) في 14 يونيو 2025، مع إخلاء مسؤولية بشأن الترجمة التركية للمنشور الأصلي لمنظمة الأغذية والزراعة.
استخدمت جمع البيانات استبيانًا ذاتيًا تم إنشاؤه في نماذج جوجل، والذي تم توزيعه على المشاركين من خلال طرق العينة الثلجية عبر البريد الإلكتروني وواتساب. قدم مطورو الاستبيان إذنًا لاستخدامه قبل بدء جمع البيانات، مما يضمن الامتثال للمعايير الأخلاقية والصرامة المنهجية.
النتائج
في هذه الدراسة، تم تسجيل 469 مشاركًا، بمتوسط عمر 46.0 ± 17.21 عامًا، وتوزيع جنسي بنسبة 40.7% ذكور. تعليميًا، كان 31.3% أميين، بينما حصل 30.3% على درجة جامعية. كان الغالبية (64.2%) متزوجين، وبالنسبة للوضع المالي، أفاد 52.2% بأن دخلهم يتطابق مع نفقاتهم، بينما كان 31.8% لديهم دخل أقل من النفقات. بالإضافة إلى ذلك، عاش 66.1% من المشاركين في المناطق الحضرية.
ركز التقييم النفسي لمقياس تجربة انعدام الأمن الغذائي (FIES) باللغة التركية على صلاحية المحتوى، صلاحية البناء، والاتساق الداخلي. بعد عملية ترجمة دقيقة، قامت لجنة مكونة من 10 خبراء بتقييم المقياس من حيث صلاحية المحتوى والمعادلة الثقافية، مما أسفر عن درجات مؤشر صلاحية المحتوى (CVI) تتراوح بين 0.8 و1.0 لجميع العناصر، مما يؤكد صلتها وملاءمتها. وبالتالي، تم الاحتفاظ بجميع العناصر، وكشف اختبار تجريبي مع 42 مشاركًا عن عدم الحاجة إلى تعديلات، مما يشير إلى وضوح المقياس وقابليته للتطبيق.
المناقشة
قيمت الدراسة صلاحية وموثوقية النسخة التركية من مقياس تجربة انعدام الأمن الغذائي (FIES) باستخدام عينة من 469 مشاركًا تتراوح أعمارهم بين 18 عامًا وما فوق. اتبعت البحث عملية صارمة من ثلاث خطوات: ترجمة وترجمة عكسية لـ FIES، تقييم صلاحية المحتوى من قبل لجنة خبراء، واختبار نفسي يتضمن تحليل العوامل الاستكشافية والتأكيدية. أشارت النتائج إلى أن FIES التركي هو أداة صالحة وموثوقة لقياس انعدام الأمن الغذائي، مع قيم مؤشر صلاحية المحتوى (CVI) تتراوح من 0.80 إلى 1.00، مما يؤكد صلة وملاءمة جميع العناصر ثقافيًا.
تم دعم صلاحية البناء من خلال قياس كايزر-ماير-أولكين (KMO) البالغ 0.858 ونتائج هامة من اختبار بارتليت، مما يشير إلى وجود ارتباطات كافية بين العناصر لتحليل العوامل. أكدت كل من تحليل العوامل الاستكشافية (EFA) وتحليل العوامل التأكيدية (CFA) هيكلًا أحادي البعد، مع تحميلات عوامل تتجاوز العتبة المقبولة البالغة 0.30. كان الاتساق الداخلي للمقياس مرتفعًا، مع معامل KR-20 يبلغ 0.85، مما يشير إلى أن جميع العناصر ساهمت بشكل ذي معنى في بناء انعدام الأمن الغذائي. تعكس نتائج الدراسة، التي أظهرت متوسط درجة FIES يبلغ 1.44، مستوى منخفض عمومًا من انعدام الأمن الغذائي بين المشاركين، بينما تلتقط أيضًا الطيف الكامل لتجارب انعدام الأمن الغذائي. بشكل عام، يُعتبر FIES التركي أداة فعالة لتقييم انعدام الأمن الغذائي في السكان الناطقين باللغة التركية، مع تداعيات على كل من البحث والسياسة.
القيود
تقدم الدراسة عدة قيود قد تؤثر على تعميم نتائجها. أولاً، على الرغم من أن العينة كبيرة ومتنوعة نسبيًا، إلا أنها مأخوذة من مجموعة سكانية واحدة، مما لا يمثل تمامًا التركيبة السكانية التركية الأوسع من حيث العمر والتعليم والإقامة الحضرية مقابل الريفية. قد تحد هذه القيود من قابلية تطبيق النتائج على سياقات أخرى داخل تركيا.
بالإضافة إلى ذلك، على الرغم من أن تحليل العوامل التأكيدية (CFA) أظهر ملاءمة نموذج مقبولة، إلا أن قيمة جذر متوسط مربع الخطأ التقريبي (RMSEA) البالغة 0.085 تتجاوز قليلاً العتبة المثالية، مما يشير إلى وجود مشكلات محتملة في ملاءمة النموذج. قد تتأثر هذه النتيجة الحدية بتنوع العينة، والطبيعة الثنائية لمقياس الاستجابة، والتنوع الاجتماعي والديموغرافي للمشاركين. علاوة على ذلك، فإن غياب تقييمات موثوقية الاختبار المتوازي أو اختبار إعادة الاختبار، بسبب طريقة جمع البيانات عبر الإنترنت ذات المرحلة الواحدة، يثير مخاوف بشأن قوة النتائج.
DOI: https://doi.org/10.58241/ksbd.49
Publication Date: 2026-01-31
Author(s): Ayşe Çiftci
Primary Topic: Food Security and Health in Diverse Populations
Overview
The objective of this study was to validate the “Food Insecurity Experience Scale (FIES)” for the Turkish population, addressing the need for a reliable assessment tool. Conducted from July to October 2025, the study involved 469 participants aged 18 and older, with a demographic distribution of 33.9% from rural areas and 66.1% from urban settings. Content validity was assessed using the Davis method by a panel of ten experts in nutrition and dietetics, yielding a Content Validity Index between 0.80 and 1.00. Construct validity was evaluated through exploratory factor analysis (EFA) and confirmatory factor analysis, revealing a unidimensional structure with a Kaiser-Meyer-Olkin (KMO) value of 0.858 and significant results from Bartlett’s test (χ²=1369.604, p<0.001). The EFA showed factor loadings between 0.557 and 0.727, while Cronbach's alpha was calculated at 0.850, indicating strong internal consistency. In conclusion, the Turkish version of the FIES has demonstrated satisfactory validity and reliability, aligning with findings from the original and other language adaptations. This scale is positioned as an effective tool for assessing food insecurity among Turkish-speaking populations, with implications for both research and policy. Future studies are encouraged to explore the scale's applicability across diverse demographic and clinical groups and to evaluate its predictive validity concerning nutritional and health outcomes, thereby enhancing understanding of the broader implications of food insecurity.
Introduction
The introduction of the research paper addresses the critical issue of food insecurity (FI), defined as the limited or uncertain access to safe, nutritious, and culturally acceptable food. It highlights the multifaceted nature of FI, encompassing four dimensions: availability, accessibility, utilization, and stability. The authors note that FI is a significant public health concern linked to various health issues, including malnutrition and psychological distress, yet it remains challenging to assess due to the lack of a universally accepted measurement standard.
The paper emphasizes the particular relevance of Türkiye for FI research, given its high food inflation rates and socio-economic disparities. With Türkiye experiencing the highest inflation rate among OECD countries, access to nutritious food is increasingly compromised, especially for low-income households. The Food Insecurity Experience Scale (FIES), developed by the FAO, is identified as a key tool for measuring FI, but the absence of a validated Turkish version presents a gap in national research. The study aims to validate the Turkish version of FIES using a nationwide sample, including significant rural representation, to provide a reliable instrument for assessing FI in Türkiye and to inform policy development and identify vulnerable populations.
Methods
The methodological study was conducted from July to October 2025, adhering to the Declaration of Helsinki. Participants were informed about the voluntary nature of their involvement and the scientific purpose of the data collection, with written informed consent obtained prior to participation. The study received approval for the validation of the Food Insecurity Experience Scale (FIES) from the Food and Agriculture Organization (FAO) on June 14, 2025, with a disclaimer regarding the Turkish translation of the original FAO publication.
Data collection utilized a self-administered questionnaire created in Google Forms, which was disseminated to participants through snowball sampling methods via email and WhatsApp. The developers of the questionnaire provided permission for its use before the commencement of data collection, ensuring compliance with ethical standards and methodological rigor.
Results
In this study, 469 participants were enrolled, with a mean age of 46.0 ± 17.21 years, and a gender distribution of 40.7% male. Educationally, 31.3% were illiterate, while 30.3% had attained a university degree. The majority (64.2%) were married, and concerning financial status, 52.2% reported income matching expenses, whereas 31.8% had income below expenses. Additionally, 66.1% of participants lived in urban areas.
The psychometric evaluation of the Food Insecurity Experience Scale (FIES) in Turkish focused on content validity, construct validity, and internal consistency. Following a thorough translation process, a panel of 10 experts assessed the scale for content validity and cultural equivalence, yielding Content Validity Index (CVI) scores between 0.8 and 1.0 for all items, confirming their relevance and appropriateness. Consequently, all items were retained, and a pilot test with 42 participants revealed no need for modifications, indicating the scale’s clarity and applicability.
Discussion
The study evaluated the validity and reliability of the Turkish version of the Food Insecurity Experience Scale (FIES) using a sample of 469 participants aged 18 and older. The research followed a rigorous three-step process: translation and back-translation of the FIES, content validity assessment by an expert panel, and psychometric testing including exploratory and confirmatory factor analyses. The findings indicated that the Turkish FIES is a valid and reliable instrument for measuring food insecurity, with content validity index (CVI) values ranging from 0.80 to 1.00, confirming the relevance and cultural appropriateness of all items.
Construct validity was supported by a Kaiser-Meyer-Olkin (KMO) measure of 0.858 and significant results from Bartlett’s test, indicating sufficient inter-item correlations for factor analysis. Both exploratory factor analysis (EFA) and confirmatory factor analysis (CFA) confirmed a unidimensional structure, with factor loadings exceeding the acceptable threshold of 0.30. The internal consistency of the scale was high, with a KR-20 coefficient of 0.85, suggesting that all items contributed meaningfully to the construct of food insecurity. The study’s results, which showed a mean FIES score of 1.44, reflect a generally low level of food insecurity among participants, while also capturing the full spectrum of food insecurity experiences. Overall, the Turkish FIES is deemed an effective tool for assessing food insecurity in Turkish-speaking populations, with implications for both research and policy.
Limitations
The study presents several limitations that may affect the generalizability of its findings. Firstly, while the sample is relatively large and diverse, it is drawn from a single population, which does not fully represent the broader Turkish demographic in terms of age, education, and urban versus rural residence. This limitation may restrict the applicability of the results to other contexts within Turkey.
Additionally, although the Confirmatory Factor Analysis (CFA) demonstrated an acceptable model fit, the Root Mean Square Error of Approximation (RMSEA) value of 0.085 slightly exceeds the ideal threshold, suggesting potential issues with model fit. This borderline result could be influenced by the heterogeneity of the sample, the dichotomous nature of the response scale, and the socio-demographic diversity of participants. Furthermore, the absence of parallel-test or test-retest reliability assessments, due to the single-stage online data collection method, raises concerns about the robustness of the findings.