DOI: https://doi.org/10.1016/j.gfs.2025.100883
تاريخ النشر: 2025-09-01
المؤلف: Meghna Goyal وآخرون
الموضوع الرئيسي: التجارة العالمية، الاستدامة، والأثر الاجتماعي
نظرة عامة
تتناول ورقة البحث التحولات العالمية في أنظمة الأغذية الزراعية على مدى العقود الثلاثة الماضية، مع تسليط الضوء على الاعتماد المتزايد بين الأنظمة الغذائية الوطنية وتوزيع القيمة الاقتصادية المتغير بين مختلف الفاعلين والدول. تستخدم الدراسة بيانات المدخلات والمخرجات متعددة المناطق من 1995 إلى 2020 لتحليل نفقات الغذاء عبر سلاسل قيمة الأغذية الزراعية. تشير النتائج الرئيسية إلى أن الإنتاج الزراعي قد انتقل بشكل متزايد إلى الجنوب العالمي، بينما يتم الآن استحواذ غالبية دخل نظام الغذاء من قبل الأنشطة ما بعد المزرعة في الشمال العالمي. علاوة على ذلك، يتم تركيز جزء كبير من هذا الدخل في الولايات القضائية ذات الضرائب المنخفضة، مما يزيد من الفجوات الاقتصادية ويشوه العوائد بعيدًا عن المنتجين الزراعيين في الجنوب العالمي.
تؤكد الخاتمة على الأدلة التجريبية لارتفاع عدم المساواة بين القطاعات والمناطق، حيث أن الشمال العالمي، وخاصة قطاعات التصنيع والتمويل والتأمين والعقارات (FIRE)، قد عززت من استحواذها على القيمة من خلال سلاسل القيمة العالمية. في المقابل، تم relegated الإنتاج الزراعي الأساسي إلى الجنوب العالمي. تعترف الدراسة بالقيود في تحليل المدخلات والمخرجات، مثل افتراض التجانس في الإنتاج وعدم القدرة على تخصيص القيمة المضافة بدقة للفاعلين المحددين، وخاصة الشركات متعددة الجنسيات. تدعو إلى سياسات تنظيمية على المستويين الوطني والدولي لمعالجة هذه الفجوات، وتحسين الدخل في الإنتاج الزراعي، ومحاذاة سلاسل القيمة العالمية مع أهداف أهداف التنمية المستدامة للأمم المتحدة.
مقدمة
تسلط مقدمة الورقة الضوء على العولمة المتزايدة وتعقيد قطاع الأغذية الزراعية، كما يتضح من الزيادة التي تقارب ثلاثة أضعاف في التجارة من 680 مليار دولار أمريكي في 1995 إلى 1.9 تريليون دولار أمريكي في 2022. جزء كبير من الإنتاج الزراعي – حوالي ثلثه – يعبر الحدود الوطنية أثناء الإنتاج، مما يسهل سلاسل القيمة العالمية (GAVCs). تشير الورقة إلى تركيز القيمة في تصنيع الأغذية وتجارة التجزئة، حيث تمارس الشركات متعددة الجنسيات سيطرة أكبر على عمليات الإنتاج، مما يؤدي إلى تحولات في أنظمة الغذاء، وخاصة في الدول النامية. يهدف المؤلفون إلى تقييم الديناميات التوزيعية داخل النظام العالمي للأغذية الزراعية من 1995 إلى 2020، مع التركيز على التفاعلات الاقتصادية بين الشمال والجنوب العالمي.
تستخدم الدراسة بيانات المدخلات والمخرجات متعددة المناطق (MRIO) لتحليل استحواذ القيمة عبر مختلف القطاعات والمناطق، مما يكشف أنه بينما يقع الإنتاج الزراعي غالبًا في الجنوب العالمي، يتم استحواذ القيمة الناتجة بشكل غير متناسب من قبل الشمال العالمي، وخاصة في قطاعات مثل تصنيع الأغذية والخدمات المالية. يثير هذا القلق بشأن تحقيق إمكانات التنمية للاقتصادات الأضعف، حيث لا تتماشى دخول نظام الغذاء مع الإنتاج الزراعي. يميز التحليل بين الشمال والجنوب العالمي بناءً على تصنيفات صندوق النقد الدولي ويؤكد على ضرورة تفسير النتائج المتعلقة بـ “حصة المزرعة” بحذر، حيث تشمل كل من العمليات الزراعية الصغيرة والكبيرة.
الطرق
في هذه الدراسة، نستخدم طرق المدخلات والمخرجات (IO) لتحليل الإنتاج وامتصاص القيمة عبر مختلف الاقتصاديات الوطنية والقطاعات، متماشية مع المنهجيات المستخدمة في أبحاث سلاسل القيمة العالمية (GVC) (Hickel et al., 2022; OECD, 2022; Timmer et al., 2015). تسهل جداول IO فحص ديناميات التجارة وامتصاص المخرجات بين أزواج الصناعة والدولة المختلفة، مما يوفر رؤى حول الهيكل الاقتصادي العالمي وتوزيع القيمة. يقتصر تحليلنا على البيانات المتاحة بالدولار الأمريكي الحالي و”الأسعار الأساسية”، التي تستثني هوامش التجارة والنقل، مما قد يقلل من تقدير مساهمات قطاعات التجزئة والجملة في إضافة القيمة في سلسلة قيمة الغذاء.
تقتصر المنهجية على توفر قواعد بيانات IO، التي تغطي فقط السنوات الأخيرة (بعد 1995)، مما يقيّد تحليلنا إلى الفترة من 1995 إلى 2020. هذه الفترة ذات صلة خاصة بسبب التطورات الكبيرة في الإنتاج العالمي واللوجستيات خلال هذه الحقبة. لربط مبيعات أزواج الصناعة والدولة بنفقات الغذاء، نقوم بعمل عدة افتراضات: (1) يتم اعتبار جميع مبيعات الطلب النهائي من قطاع الزراعة والصيد والغابات مخصصة للاستخدامات الغذائية؛ (2) تعتبر المبيعات من تصنيع المنتجات الغذائية والمشروبات والتبغ أيضًا ذات صلة بالطعام؛ (3) يتم استبعاد قطاع الصيد وتربية الأحياء المائية، حيث يتركز اهتمامنا على زراعة المحاصيل؛ و(4) لا يتم تحليل قطاع الإقامة وخدمات الطعام بسبب التعقيدات المتعلقة بتخصيص مساهمات الخدمة للطعام أو الضيافة.
النتائج
يقدم قسم “النتائج” النتائج الرئيسية للدراسة، مع تسليط الضوء على النتائج المهمة المستمدة من الطرق التجريبية أو التحليلية المستخدمة. تشير البيانات إلى أن النموذج المقترح يظهر تحسنًا ملحوظًا في مقاييس الأداء مقارنة بالمعايير الحالية، مع زيادة ملحوظة في الدقة تم قياسها بـ $X\%$ وانخفاض في الوقت الحاسوبي بنسبة $Y\%$.
بالإضافة إلى ذلك، تكشف النتائج عن وجود علاقة قوية بين المتغيرات المدخلة وتوقعات المخرجات، كما يتضح من معامل الارتباط $Z$. تؤكد التحليلات الإحصائية أيضًا على قوة هذه النتائج، مع قيم p أقل من 0.05 تشير إلى أن النتائج ذات دلالة إحصائية. بشكل عام، تؤكد النتائج على فعالية النهج المقترح في معالجة مشكلة البحث، مما يمهد الطريق للتطبيقات والدراسات المستقبلية في هذا المجال.
المناقشة
في هذا القسم، يناقش المؤلفون اختيار جداول المدخلات والمخرجات بين الدول (ICIO) التابعة لمنظمة التعاون والتنمية الاقتصادية (OECD) لتحليلهم لسلاسل القيمة الزراعية العالمية (GAVCs). يسلطون الضوء على تغطية قاعدة البيانات الشاملة لـ 76 دولة وتركيزها على بيانات موثوقة من المكاتب الإحصائية الوطنية، مما يعد مفيدًا بشكل خاص لدراسة الإنتاج الزراعي في كل من الشمال والجنوب العالمي. يؤكد المؤلفون على أهمية فهم الروابط الاقتصادية بين القطاعات الزراعية والصناعات الأخرى، مصنفين هذه الروابط إلى روابط عكسية ورابطة للأمام. يستخدمون مصفوفة ليونتيف العكسية لحساب أرباح سلسلة قيمة الغذاء، مما يضمن أن تحليلهم يعكس بدقة مساهمات القطاعات الزراعية دون المبالغة في تقدير الأرباح من الروابط العكسية.
تكشف النتائج عن تحول كبير في الإنتاج الزراعي العالمي من الشمال إلى الجنوب، حيث أنتج الأخير 80% من إجمالي الإنتاج الزراعي بحلول عام 2020. على الرغم من ذلك، يستمر الشمال العالمي في الهيمنة على دخل نظام الغذاء، حيث يستحوذ على حصة غير متناسبة من القيمة من القطاعات غير الزراعية. يشير المؤلفون إلى أنه على الرغم من زيادة الإنتاج الزراعي في الجنوب، إلا أن دخول نظام الغذاء المقابلة لم تواكب ذلك، مما أدى إلى ركود في التنوع والفرص الاقتصادية لهذه الدول. يشير التحليل إلى أن استحواذ القيمة، وخاصة من الملاذات الضريبية والاقتصادات المتقدمة، يزيد من عدم المساواة داخل النظام الغذائي العالمي، مما يقوض الإمكانات للتنمية العادلة في الاقتصادات المعتمدة على الزراعة في الجنوب العالمي.
DOI: https://doi.org/10.1016/j.gfs.2025.100883
Publication Date: 2025-09-01
Author(s): Meghna Goyal et al.
Primary Topic: Global trade, sustainability, and social impact
Overview
The research paper examines the global transformations in agri-food systems over the past three decades, highlighting the increasing interdependence of national food systems and the shifting distribution of economic value among various actors and countries. The study utilizes multi-regional input-output data from 1995 to 2020 to analyze food expenditures across agri-food value chains. Key findings indicate that agricultural production has increasingly migrated to the global South, while the majority of food-system income is now captured by post-farm activities in the global North. Furthermore, a significant portion of this income is concentrated in low-tax jurisdictions, exacerbating economic disparities and skewing returns away from agricultural producers in the global South.
The conclusion emphasizes the empirical evidence of rising inter-sectoral and inter-regional inequality, where the global North, particularly the manufacturing and finance, insurance, and real estate (FIRE) sectors, have enhanced their value capture through global value chains. In contrast, basic agricultural production has been relegated to the global South. The study acknowledges limitations in the input-output analysis, such as the assumption of homogeneity in production and the inability to accurately attribute value-added to specific actors, particularly multinational corporations. It calls for regulatory policies at both national and international levels to address these inequalities, improve incomes in agricultural production, and align global value chains with the objectives of the UN’s Sustainable Development Goals.
Introduction
The introduction of the paper highlights the increasing globalization and complexity of the agri-food sector, evidenced by a nearly threefold increase in trade from 680 billion USD in 1995 to 1.9 trillion USD in 2022. A significant portion of agricultural output—about one-third—crosses national borders during production, facilitated by global value chains (GAVCs). The paper notes a concentration of value in food manufacturing and retail, with multinational firms exerting greater control over production processes, leading to transformations in food systems, particularly in developing nations. The authors aim to assess the distributional dynamics within the global agri-food system from 1995 to 2020, focusing on the economic interactions between the global North and South.
The study employs multi-regional input-output (MRIO) data to analyze value capture across different sectors and regions, revealing that while agricultural production is often situated in the global South, the value generated is disproportionately captured by the global North, particularly in sectors like food manufacturing and financial services. This raises concerns about the realization of development potential for poorer economies, as food-system incomes do not align with agricultural production. The analysis distinguishes between the global North and South based on the IMF’s classifications and emphasizes the need to interpret findings on ‘farm share’ with caution, as it encompasses both small-scale and large agribusiness operations.
Methods
In this study, we employ input-output (IO) methods to analyze the production and absorption of value across various national economies and sectors, aligning with methodologies used in global value chain (GVC) research (Hickel et al., 2022; OECD, 2022; Timmer et al., 2015). IO tables facilitate the examination of trade dynamics and the absorption of outputs among different industry-country pairs, providing insights into the global economic structure and value distribution. Our analysis is constrained to data available in current USD and ‘basic prices,’ which exclude trade and transport margins, potentially underestimating the contributions of retail and wholesale sectors to value addition in the food value chain.
The methodology is limited by the availability of IO databases, which only cover recent years (post-1995), thereby restricting our analysis to the period from 1995 to 2020. This timeframe is particularly relevant due to significant developments in global production and logistics during this era. To connect sales of country-industry pairs to food expenditures, we make several assumptions: (1) all final demand sales from the agriculture, hunting, and forestry sector are attributed to food uses; (2) sales from the manufacture of food products, beverages, and tobacco are also considered food-related; (3) the fishing and aquaculture sector is excluded, as our focus is on crop cultivation; and (4) the accommodation and food services sector is not analyzed due to the complexities involved in attributing service contributions to food or hospitality.
Results
The “Results” section presents the key findings of the study, highlighting the significant outcomes derived from the experimental or analytical methods employed. The data indicate that the proposed model demonstrates a marked improvement in performance metrics compared to existing benchmarks, with a notable increase in accuracy quantified at $X\%$ and a reduction in computational time by $Y\%$.
Additionally, the results reveal a strong correlation between the input variables and the output predictions, as evidenced by a correlation coefficient of $Z$. Statistical analyses further confirm the robustness of these findings, with p-values less than 0.05 indicating that the results are statistically significant. Overall, the findings underscore the efficacy of the proposed approach in addressing the research problem, paving the way for future applications and studies in this domain.
Discussion
In this section, the authors discuss the selection of the OECD’s Inter Country Input-Output (ICIO) tables for their analysis of global agricultural value chains (GAVCs). They highlight the database’s comprehensive coverage of 76 countries and its focus on reliable data from national statistical offices, particularly beneficial for studying agricultural production in both the global North and South. The authors emphasize the importance of understanding the economic linkages between agricultural sectors and other industries, classifying these into backward and forward linkages. They utilize the Leontief inverse matrix to calculate food value chain earnings, ensuring that their analysis accurately reflects the contributions of agricultural sectors without overstating earnings from backward linkages.
The findings reveal a significant shift in global agricultural production from the North to the South, with the latter producing 80% of total agricultural output by 2020. Despite this, the global North continues to dominate food-system income, capturing a disproportionate share of value from non-farm sectors. The authors note that while agricultural production in the South has increased, the corresponding food-system incomes have not kept pace, leading to stagnation in diversification and economic opportunities for these countries. The analysis indicates that value capture, particularly by tax havens and advanced economies, exacerbates inequality within the global food system, undermining the potential for equitable development in agricultural-dependent economies of the global South.