DOI: https://doi.org/10.1017/awf.2025.10019
PMID: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40693134
تاريخ النشر: 2025-01-01
المؤلف: Qing Yang وآخرون
الموضوع الرئيسي: دراسات سلوك الحيوان ورفاهيته
نظرة عامة
تبحث الدراسة في الانتقال من أنظمة الأقفاص التقليدية إلى إنتاج البيض بدون أقفاص في الصين، على الرغم من زيادة الطلب من المستهلكين على البيض بدون أقفاص. من خلال مقابلات مع 15 منتجًا كبيرًا للبيض، تستخدم الدراسة نموذج COM-B من عجلة تغيير السلوك لتحليل القدرات والفرص والدوافع التي تؤثر على اتخاذ قرارات المنتجين. تشير النتائج الرئيسية إلى أن كل من المنتجين في الأقفاص والمنتجين بدون أقفاص يعطون الأولوية لطلب المستهلكين والربحية كدوافع لتبني أنظمة بدون أقفاص. ومن الجدير بالذكر أن المنتجين في المراعي الحرة يظهرون ثقة أكبر في السوق، بينما يواجه منتجو أنظمة الحظائر عدم اليقين بسبب قلة تفاعل المشترين الشركات. تؤكد الدراسة على أهمية وجود أنظمة موثوقة للشهادات والتصنيف لبناء ثقة المستهلك، إلى جانب الوصول إلى الأراضي والموارد المالية كعوامل حاسمة لنجاح الانتقال.
تسلط الخاتمة الضوء على مستويات الالتزام المتفاوتة بين المنتجين، حيث يظهر أولئك الذين يشاركون بالفعل في إنتاج البيض بدون أقفاص استعدادًا أكبر لاكتساب المهارات والموارد اللازمة. وتؤكد على الحاجة إلى تفاعل المشترين الشركات وأنظمة الشهادات الموثوقة كإجراءات فورية لدعم نمو قطاع البيض بدون أقفاص. يجب أن تركز الاستراتيجيات طويلة الأجل على معالجة التحديات الفنية وتعزيز التعاون بين أصحاب المصلحة لتعزيز معايير رفاهية الحيوان. تعتبر الدراسة ملحوظة لكونها الأولى التي تطبق نموذج COM-B على عمليات اتخاذ القرار لمنتجي البيض الصينيين فيما يتعلق بأنظمة البيض بدون أقفاص، مما يوفر رؤى قيمة للتدخلات المستهدفة والبحوث المستقبلية حول الحوافز والتحديات التي تواجه المشترين الشركات في الحصول على البيض بدون أقفاص.
مقدمة
تناقش مقدمة هذه الورقة البحثية الزيادة العالمية في اعتماد أنظمة الإسكان بدون أقفاص في صناعة البيض، مدفوعة بالقلق العام بشأن رفاهية الحيوان والنتائج العلمية. تسمح أنظمة البيض بدون أقفاص، التي تشمل أنظمة الحظائر والمراعي الحرة، للدجاج بالانخراط في سلوكيات طبيعية مقيدة في الأقفاص التقليدية. بينما توفر الأقفاص التقليدية كفاءات تشغيلية، فإنها تحد من قدرة الدجاج على أداء سلوكيات مثل الجلوس والبحث عن الطعام، والتي تعتبر ضرورية لرفاهيتها. بالمقابل، تتيح أنظمة البيض بدون أقفاص، على الرغم من التحديات مثل كسور العظام والنبش في الريش، للدجاج أن تظهر سلوكيات أكثر طبيعية وتحقق نتائج صحية أفضل، مما دفع بعض المناطق، وخاصة في الاتحاد الأوروبي، إلى حظر الأقفاص التقليدية تمامًا.
تسلط الورقة الضوء على بطء اعتماد أنظمة البيض بدون أقفاص في آسيا، وخاصة الصين، حيث تهيمن الأقفاص التقليدية بسبب نقص الأطر التنظيمية وقلة الطلب من المستهلكين على البيض بدون أقفاص. على الرغم من أن بعض الشركات في الصين قد التزمت بالحصول على البيض بدون أقفاص، إلا أن التقدم قد تعثر بسبب انخفاض مستويات الإنتاج والحوافز السوقية غير الكافية. تهدف الدراسة إلى استكشاف الدوافع وعمليات اتخاذ القرار لمنتجي البيض الصينيين فيما يتعلق بالانتقال إلى أنظمة البيض بدون أقفاص، باستخدام نموذج COM-B لتحليل التفاعل بين القدرة والفرصة والدافع في هذا السياق. من خلال فهم هذه العوامل، تسعى الدراسة إلى إبلاغ استراتيجيات مستهدفة يمكن أن تسهل الانتقال نحو إنتاج البيض بدون أقفاص، مما يعزز في النهاية رفاهية الحيوان في الصين.
الطرق
توضح قسم “المواد والطرق” تصميم التجربة والإجراءات المستخدمة في الدراسة. تتفصل المواد المحددة المستخدمة، بما في ذلك أي مواد كيميائية، معدات، وعينات بيولوجية، فضلاً عن الظروف التي أجريت فيها التجارب. يتم وصف المنهجية بطريقة خطوة بخطوة، مما يضمن إمكانية تكرار النتائج.
بالإضافة إلى ذلك، يتم تحديد التحليلات الإحصائية المطبقة على البيانات، بما في ذلك أي برامج أو خوارزميات تم استخدامها لمعالجة وتفسير النتائج. يخدم هذا القسم لتوفير فهم شامل للإطار التجريبي، مما يمكّن القراء من تقييم صحة النتائج وإمكانية تكرار الدراسة.
النتائج
تحدد قسم النتائج ثمانية عشر موضوعًا تؤثر على قرارات المشاركين بشأن أنظمة إنتاج البيض، والتي تم رسمها على نموذج COM-B. توضح الشكل 1 هذه العوامل، مع تسهيل الانتقال إلى إنتاج البيض بدون أقفاص المشار إليه برمز إيجابي (+) والحواجز المشار إليها برمز سلبي (-). ومن الجدير بالذكر أنه لم يتم العثور على أي مواضيع تتعلق بالقدرة البدنية؛ ومع ذلك، كانت الحواجز المتعلقة بالقدرة النفسية كبيرة. تشمل هذه الحواجز نقص المعرفة حول أنظمة البيض بدون أقفاص المختلفة، ونقص المهارات الإدارية لهذه الأنظمة، والتحديات في تعليم المستهلكين، والقلق بشأن الجدوى المالية.
تؤكد النتائج على أهمية معالجة العوامل النفسية والدافعة لتسهيل الانتقال إلى إنتاج البيض بدون أقفاص. تسلط الرؤى التي تم جمعها من خمسة عشر مشاركًا تمت مقابلتهم الضوء على الحاجة إلى تعزيز التعليم وآليات الدعم لتمكين المنتجين من التغلب على هذه الحواجز المحددة.
المناقشة
في هذا البحث، استخدم المؤلفون نموذج البناء الاجتماعي لاستكشاف التجارب الذاتية لمنتجي البيض بشأن قراراتهم للانتقال من أنظمة الأقفاص التقليدية إلى الأنظمة بدون أقفاص. باستخدام مقابلات شبه منظمة وعميقة، كانت الدراسة تهدف إلى التقاط وجهات نظر المنتجين الدقيقة، مع التركيز على دوافعهم، وحواجزهم، والتأثيرات الاجتماعية التي تشكل خياراتهم. تم إبلاغ دليل المقابلة من خلال نموذج COM-B، الذي يتناول القدرة والفرصة والدافع، وتمت ترجمته إلى اللغة الماندرين لضمان الوصول للمشاركين. تم الالتزام بالاعتبارات الأخلاقية، مع الحصول على موافقة مستنيرة من جميع المشاركين في المقابلات.
كشفت النتائج عن عدة حواجز حاسمة أمام اعتماد أنظمة البيض بدون أقفاص، بما في ذلك نقص المعرفة بأساليب الإنتاج المختلفة بدون أقفاص، ونقص المهارات التقنية اللازمة لإدارة هذه الأنظمة، والتحديات في تعليم المستهلكين حول رفاهية الحيوان. أعرب المنتجون عن مرونة في مواجهة العوائد المالية البطيئة، حيث أظهر بعضهم استعدادًا للاستثمار في العمليات بدون أقفاص على الرغم من عدم اليقين في السوق. أثرت التأثيرات الاجتماعية، وخاصة طلب المستهلكين وممارسات الأقران، بشكل كبير على قرارات المنتجين، بينما زادت قلة أنظمة الشهادات الموثوقة وقيود الأراضي من تعقيد الانتقال. بشكل عام، تسلط الدراسة الضوء على التفاعل المعقد بين المعرفة والموارد والديناميات الاجتماعية التي تؤثر على اعتماد إنتاج البيض بدون أقفاص في الصين، مما يشير إلى أنه على الرغم من وجود إمكانيات للنمو، لا تزال هناك حواجز كبيرة.
DOI: https://doi.org/10.1017/awf.2025.10019
PMID: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40693134
Publication Date: 2025-01-01
Author(s): Qing Yang et al.
Primary Topic: Animal Behavior and Welfare Studies
Overview
The research investigates the transition from conventional cage systems to cage-free egg production in China, despite rising consumer demand for cage-free eggs. Through interviews with 15 large-scale egg producers, the study employs the COM-B model of the Behaviour Change Wheel to analyze the Capabilities, Opportunities, and Motivations influencing producers’ decision-making. Key findings indicate that both cage and cage-free producers prioritize consumer demand and profitability as drivers for adopting cage-free systems. Notably, free-range producers exhibit greater market confidence, while barn system producers face uncertainty due to limited corporate buyer engagement. The study emphasizes the importance of reliable certification and labeling schemes for building consumer trust, alongside access to land and financial resources as critical for a successful transition.
The conclusion highlights the varying levels of commitment among producers, with those already engaged in cage-free production demonstrating a stronger willingness to acquire necessary skills and resources. It underscores the need for corporate buyer engagement and trusted certification schemes as immediate interventions to support the growth of the cage-free sector. Long-term strategies should focus on addressing technical challenges and fostering collaboration among stakeholders to enhance animal welfare standards. The study is notable for being the first to apply the COM-B model to the decision-making processes of Chinese egg producers regarding cage-free systems, providing valuable insights for targeted interventions and future research on the incentives and challenges faced by corporate buyers in sourcing cage-free eggs.
Introduction
The introduction of this research paper discusses the increasing global adoption of cage-free housing systems in the egg industry, driven by public concern for animal welfare and scientific findings. Cage-free systems, which include barn and free-range setups, allow hens to engage in natural behaviors that are restricted in conventional cages. While conventional cages offer operational efficiencies, they limit hens’ ability to perform behaviors such as perching and foraging, which are essential for their welfare. In contrast, cage-free systems, despite challenges like keel-bone fractures and feather pecking, enable hens to exhibit more natural behaviors and experience better health outcomes, prompting some regions, particularly in the European Union, to ban conventional cages entirely.
The paper highlights the slow adoption of cage-free systems in Asia, particularly China, where conventional cages dominate due to a lack of regulatory frameworks and limited consumer demand for cage-free eggs. Although some corporations in China have committed to sourcing cage-free eggs, progress has been hindered by low production levels and insufficient market incentives. The study aims to explore the motivations and decision-making processes of Chinese egg producers regarding the transition to cage-free systems, utilizing the COM-B Model to analyze the interplay of Capability, Opportunity, and Motivation in this context. By understanding these factors, the research seeks to inform targeted strategies that can facilitate the shift towards cage-free egg production, ultimately enhancing animal welfare in China.
Methods
The “Materials and Methods” section outlines the experimental design and procedures employed in the study. It details the specific materials used, including any reagents, equipment, and biological samples, as well as the conditions under which experiments were conducted. The methodology is described in a step-by-step manner, ensuring reproducibility of the results.
Additionally, statistical analyses applied to the data are specified, including any software or algorithms utilized for processing and interpreting the results. This section serves to provide a comprehensive understanding of the experimental framework, enabling readers to assess the validity of the findings and potentially replicate the study.
Results
The results section identifies eighteen themes that influence participants’ decisions regarding egg production systems, which are mapped to the COM-B model. Figure 1 illustrates these factors, with facilitators for transitioning to cage-free egg production denoted by a positive symbol (+) and barriers indicated by a negative symbol (-). Notably, no themes related to physical capacity were found; however, psychological capability barriers were significant. These barriers include a lack of knowledge about various cage-free systems, insufficient management skills for these systems, challenges in consumer education, and concerns regarding financial viability.
The findings underscore the importance of addressing psychological and motivational factors to facilitate the transition to cage-free egg production. The insights gathered from the fifteen interviewed participants highlight the need for enhanced education and support mechanisms to empower producers in overcoming these identified barriers.
Discussion
In this research, the authors employed a social constructionist paradigm to explore the subjective experiences of egg producers regarding their decisions to transition from conventional cage systems to cage-free systems. Utilizing in-depth, semi-structured interviews, the study aimed to capture the nuanced perspectives of producers, focusing on their motivations, barriers, and the social influences that shape their choices. The interview guide was informed by the COM-B model, addressing Capacity, Opportunity, and Motivation, and was translated into Mandarin to ensure accessibility for participants. Ethical considerations were upheld, with informed consent obtained from all interviewees.
The findings revealed several critical barriers to adopting cage-free systems, including limited knowledge of various cage-free production methods, insufficient technical skills for managing these systems, and challenges in educating consumers about animal welfare. Producers expressed resilience in facing slow financial returns, with some demonstrating a willingness to invest in cage-free operations despite market uncertainties. Social influences, particularly consumer demand and peer practices, significantly impacted producers’ decisions, while the lack of reliable certification schemes and land constraints further complicated the transition. Overall, the study highlights the complex interplay of knowledge, resources, and social dynamics that influence the adoption of cage-free egg production in China, suggesting that while there is potential for growth, substantial barriers remain.