تبحث هذه الدراسة في ممارسات الاستدامة للشركات ضمن سلسلة القيمة الغذائية، مع التركيز بشكل خاص على “الوسط المفقود” – الشركات التي تعمل بين الإنتاج والاستهلاك. تهدف الدراسة إلى تحليل الكمية والنطاق والاتصال المستهدف لمؤشرات الاستدامة التي أبلغت عنها 92 شركة في صناعة المواد الغذائية والمشروبات السويدية، بما في ذلك قطاعات الجملة والتجزئة، خلال الفترة من…