DOI: https://doi.org/10.1108/bfj-06-2025-0779
تاريخ النشر: 2026-01-20
المؤلف: Fabio Boncinelli وآخرون
الموضوع الرئيسي: صناعة النبيذ والسياحة
نظرة عامة
تدرس هذه الدراسة تأثير الفروق الفردية في التوجه الزمني على تفضيلات المستهلكين وثبات اختياراتهم فيما يتعلق بخصائص الاستدامة في النبيذ. باستخدام تجربة اختيار منفصلة مع عينة تمثيلية من 500 مستهلك نبيذ إيطالي، قام الباحثون بقياس التوجه الزمني من خلال مقياس اعتبار العواقب المستقبلية. تكشف النتائج أن الأفراد ذوي النظرة المستقبلية يخصصون قيمة أكبر لخصائص الاستدامة، مما يبرز الفوائد المجردة المدفوعة بالقيم، بينما يظهر الأفراد ذوو التوجه الحاضر تقديرًا أقل وثباتًا أقل في اختياراتهم.
تعتبر تداعيات هذه النتائج مهمة لكل من التسويق والسياسة. يجب على المسوقين تخصيص رسائلهم لتتوافق مع التركيز الزمني لجمهورهم المستهدف، مما يعزز فعالية الاتصالات المتعلقة بالاستدامة. بالإضافة إلى ذلك، يجب على صانعي السياسات أن يأخذوا في الاعتبار التوجه الزمني كعامل معتدل عند تقييم أنظمة التسمية للاستدامة. تعتبر هذه البحث رائدًا في ربط التوجه الزمني بتفضيلات المستهلكين وثبات الاختيار داخل صناعة النبيذ، مما يوفر رؤى قيمة لكل من التطبيقات الأكاديمية والعملية.
مقدمة
تناقش مقدمة ورقة البحث التعقيدات التي يواجهها المستهلكون في اتخاذ خيارات مستدامة، وخاصة التوتر بين التكاليف الفورية والفوائد طويلة الأجل المتعلقة بالاستدامة. تبرز دور نظرية مستوى البناء (CLT) في فهم كيف يؤثر البعد النفسي—سواء كان زمنيًا أو مكانيًا أو اجتماعيًا أو افتراضيًا—على اتخاذ قرارات المستهلك. تشير النظرية بشكل خاص إلى أن الأفراد ذوي النظرة المستقبلية هم أكثر احتمالًا للانخراط في بناء عالي المستوى، مع التركيز على الأهداف المجردة، بينما يعطي الأفراد ذوو التوجه الحاضر الأولوية للمكافآت الفورية والتفاصيل الملموسة. يُفترض أن يؤثر هذا التوجه الزمني على الالتزام بالسلوكيات المستدامة، خاصة في سياق تغير المناخ والقضايا البيئية.
تحدد الورقة فجوة في الأدبيات الحالية بشأن العلاقة التجريبية بين التوجه الزمني والسلوك البيئي الإيجابي، مشيرة إلى نتائج مختلطة في الدراسات السابقة. لمعالجة ذلك، يقترح المؤلفون تجربة اختيار (CE) للتحقيق في كيفية تأثير تفضيلات المستهلكين لخصائص النبيذ المستدامة على توجههم الزمني، الذي تم قياسه باستخدام مقياس اعتبار العواقب المستقبلية (CFC). تهدف الدراسة إلى استكشاف تأثير التوجه الزمني على تباين التفضيلات لخصائص الاستدامة وثبات اختيارات الأفراد، باستخدام نموذج لوجيت متعدد العموميات العام (GMNL) لأخذ التباين غير الملاحظ في الذوق وتباين المقياس بين الأفراد في الاعتبار. تسعى هذه البحث إلى المساهمة في فهم كيفية تشكيل العوامل النفسية لسلوك المستهلك في سياق الاستهلاك المستدام.
طرق البحث
استخدمت الدراسة استبيانًا عبر الإنترنت لجمع البيانات من 500 مستهلك نبيذ إيطالي، مع التركيز على تفضيلاتهم لخصائص الاستدامة في النبيذ. تم تجنيد المشاركين، الذين تتجاوز أعمارهم 18 عامًا وقد اشتروا النبيذ في العام الماضي، بواسطة شركة تولونا في أبريل 2021. استخدم الاستبيان منهجية تجربة اختيار (CE)، حيث تم تقديم سيناريوهات شراء متنوعة للمستجيبين تضمنت خصائص مثل تقلبات الأسعار (±20%، ±40%)، مطالب العمل العادل، ملصقات الزجاج المعاد تدويره، الشهادات العضوية، ودرجات جودة Wine Spectator. تم تنفيذ تصميم بايزي D-efficient لتحسين تخصيص هذه الخصائص، مما يضمن أن يواجه كل مشارك ثماني مهام اختيار تضمنت خيار عدم الشراء لتعزيز واقعية القرار.
لتقييم تأثير تفضيل الوقت على اختيارات المستهلكين، دمجت الدراسة مقياس اعتبار العواقب المستقبلية (CFC)، الذي يقيس مدى أولوية الأفراد للنتائج المستقبلية على الفوائد الفورية. استخدمت التحليل نموذج لوجيت متعدد العموميات العام (GMNL) لتقدير المنفعة المستمدة من بدائل النبيذ، مما يسمح بتباين في معلمات التفضيل ومكونات المنفعة غير الملاحظة. تم تطوير ثلاثة نماذج GMNL: الأول قدر تفضيلات خصائص الاستدامة، والثاني فحص التفاعلات بين الخصائص غير السعرية وأبعاد تفضيل الوقت، والثالث شمل درجات CFC كمتغيرات مصاحبة. تهدف النتائج إلى توضيح كيفية تأثير تفضيل الوقت على سلوك المستهلك فيما يتعلق باختيارات النبيذ المستدام، مع إجراء فحوصات موثوقية باستخدام نماذج لوجيت المعلمات العشوائية. تم إجراء تحليل البيانات باستخدام NLOGIT 6، مما يضمن تقييمًا شاملاً للنتائج.
النتائج
في قسم النتائج، تؤكد الدراسة أولاً موثوقية مقياس اعتبار العواقب المستقبلية (CFC) وتحت المقاييس الخاصة به، حيث تم الإبلاغ عن قيمة ألفا كرونباخ 0.77 للمقياس الكلي، مع إظهار المقاييس الفرعية CFC-Future وCFC-Immediate قيمًا تبلغ 0.74 و0.87، على التوالي. تؤكد هذه النتائج ملاءمة المقياس لقياس وجهات نظر الوقت الفردية فيما يتعلق بتفضيلات المستهلكين لخصائص استدامة النبيذ. يكشف التحليل أن جميع المعاملات في النموذج 1 ذات دلالة إحصائية عند مستوى 99%، حيث يظهر الملصق العضوي أكبر معامل إيجابي (1.95)، يليه ملصق العمل العادل (1.63) وزجاجة الزجاج المعاد تدويره (1.15). يتماشى معامل السعر السلبي (−0.42) مع التوقعات، مما يشير إلى علاقة عكسية نموذجية مع المنفعة.
تشير النماذج اللاحقة إلى أن الأفراد ذوي التوجه المستقبلي الأقوى يقدرون خصائص الاستدامة بشكل أعلى، كما يتضح من المصطلحات التفاعلية الإيجابية والدالة بين هذه الخصائص ومقياس CFC-Future. في المقابل، تكون التفاعلات مع مقياس CFC-Immediate سلبية في الغالب وغير دالة إحصائيًا، مما يشير إلى أن الأفراد ذوي التوجه الحاضر لا يختلفون بشكل كبير في تفضيلاتهم لخصائص الاستدامة. بالإضافة إلى ذلك، يتفاعل درجة Wine Spectator بشكل إيجابي مع CFC-Future وسلبي مع CFC-Immediate، مما يشير إلى أن المستهلكين ذوي التوجه المستقبلي يعطون الأولوية لتقييمات الخبراء، بينما يستجيب الأفراد ذوو التوجه الحاضر بشكل سلبي لها. يؤكد النموذج 3 هذه النتائج، حيث يكشف أن الأفراد ذوي التوجه الحاضر يظهرون ثباتًا أقل في الاختيار، كما يتضح من معامل سلبي دال لـ CFC-Immediate (−0.23)، بينما يبقى معامل CFC-Future غير دال إحصائيًا. يؤكد المعامل المقدر τ وجود تباين غير ملاحظ في المقياس، مما يدعم استخدام نموذج لوجيت متعدد العموميات العام (GMNL) بدلاً من نموذج لوجيت المختلط.
المناقشة
في هذه المناقشة، يستكشف المؤلفون العلاقة بين التوجه الزمني وتفضيلات المستهلكين لخصائص الاستدامة في منتجات النبيذ، بناءً على الأبحاث السابقة التي تربط بين هذه المفاهيم. تدعم نتائجهم نظرية مستوى البناء (CLT) من خلال إظهار أن الأفراد الذين يحصلون على درجات أعلى في اعتبار العواقب المستقبلية (CFC-Future) يعالجون خصائص الاستدامة على مستوى أكثر تجريدًا، مما يجعلهم يقدرونها أكثر من أولئك الذين لديهم توجه حاضر. يشير هذا إلى أن المستهلكين ذوي التوجه المستقبلي يظهرون أنماط اتخاذ قرارات أكثر اتساقًا، بينما يظهر الأفراد ذوو التوجه الحاضر تباينًا أكبر في اختياراتهم، وغالبًا ما يعتمدون على قواعد سريعة تفضل الفوائد الفورية.
يجادل المؤلفون بأن استراتيجيات التسويق الفعالة يجب أن تتماشى مع توجهات المستهلكين الزمنية لتعزيز السلوك البيئي الإيجابي والاستعداد للدفع (WTP) للمنتجات المستدامة. بشكل خاص، يستجيب المستهلكون ذوو التوجه المستقبلي بشكل أفضل للرسائل التي تبرز الفوائد طويلة الأجل، بينما ينجذب المستهلكون ذوو التوجه الحاضر أكثر إلى المزايا الفورية. يوصون بتنويع إطار الرسائل عبر قنوات الاتصال المختلفة لتلبية هذه التوجهات. بالإضافة إلى ذلك، فإن النتائج لها تداعيات على السياسة وتصميم التسمية، مما يشير إلى أنه يجب أخذ التوجه الزمني في الاعتبار عند تطوير تسميات الاستدامة لتحسين قبول المستهلك واستعداده للدفع. يمكن أن يعزز هذا النهج فعالية المبادرات المتعلقة بالاستدامة ويساهم في خيارات مستهلك أكثر وعيًا.
القيود
تعترف الدراسة بعدة قيود قد تؤثر على تعميم نتائجها. تركز بشكل أساسي على مستهلكي النبيذ الإيطاليين، الذين قد تؤثر روابطهم الثقافية والرمزية العميقة بالنبيذ على تصوراتهم لخصائص الاستدامة. تشير الأبحاث السابقة إلى أن المستهلكين الإيطاليين يظهرون استجابات أكثر سلبية للابتكارات المستدامة، مثل النبيذ المعلب، مقارنة بنظرائهم البريطانيين، مما يبرز تأثير التوقعات الثقافية على قبول المنتج. بالإضافة إلى ذلك، تشير الروابط القوية بين استهلاك النبيذ والتقاليد في إيطاليا إلى أن النتائج قد لا تمتد إلى الأسواق التي يكون فيها النبيذ أقل أهمية ثقافيًا.
يقترح المؤلفون أن التحقيق في العلاقة بين التوجه الزمني واختيار النبيذ المستدام ضمن سياق ثقافي غني يوفر فحصًا قويًا للآليات السلوكية الأساسية. ومع ذلك، فإنهم يدركون أن خصائص الاستدامة المحددة التي تم اختبارها قد لا تشمل الطيف الكامل للعوامل ذات الصلة. يجب أن تأخذ الأبحاث المستقبلية في الاعتبار مجموعة أوسع من الخصائص وتقيّم النتائج في سياقات يكون فيها استهلاك النبيذ أقل ارتباطًا ثقافيًا. علاوة على ذلك، فإن استكشاف تأثير تكرار استهلاك النبيذ على اتساق اتخاذ القرار قد يوفر رؤى قيمة، خاصة فيما يتعلق بإمكانية أن يظهر المستهلكون ذوو التكرار المنخفض خيارات مدفوعة أكثر بالقواعد السريعة. أخيرًا، يبرز الاعتماد على التفضيلات المعلنة والخيارات الافتراضية ضرورة أن تحقق الدراسات المستقبلية هذه النتائج من خلال طرق غير افتراضية أو تجارب ميدانية طولية.
DOI: https://doi.org/10.1108/bfj-06-2025-0779
Publication Date: 2026-01-20
Author(s): Fabio Boncinelli et al.
Primary Topic: Wine Industry and Tourism
Overview
This study investigates the impact of individual differences in temporal orientation on consumer preferences and choice consistency regarding sustainability attributes in wine. Utilizing a discrete choice experiment with a representative sample of 500 Italian wine consumers, the researchers measured temporal orientation through the Consideration of Future Consequences scale. The findings reveal that individuals with a future-oriented perspective assign greater value to sustainability attributes, emphasizing abstract, value-driven benefits, while present-oriented individuals exhibit lower valuation and less consistency in their choices.
The implications of these findings are significant for both marketing and policy. Marketers should tailor their messaging to align with the temporal focus of their target audience, enhancing the effectiveness of sustainability communications. Additionally, policymakers should consider temporal orientation as a moderating factor when evaluating labeling schemes for sustainability. This research is pioneering in linking temporal orientation to consumer preferences and choice consistency within the wine industry, providing valuable insights for both academic and practical applications.
Introduction
The introduction of the research paper discusses the complexities consumers face in making sustainable choices, particularly the tension between immediate costs and long-term benefits related to sustainability. It highlights the role of Construal Level Theory (CLT) in understanding how psychological distance—whether temporal, spatial, social, or hypothetical—affects consumer decision-making. Specifically, the theory suggests that individuals with a future-oriented perspective are more likely to engage in high-level construal, focusing on abstract goals, whereas present-oriented individuals prioritize immediate rewards and concrete details. This temporal orientation is posited to influence commitment to sustainable behaviors, particularly in the context of climate change and environmental issues.
The paper identifies a gap in existing literature regarding the empirical relationship between temporal orientation and pro-environmental behavior, noting mixed findings in previous studies. To address this, the authors propose a choice experiment (CE) to investigate how consumers’ preferences for sustainable wine attributes are influenced by their temporal orientation, measured using the Consideration of Future Consequences (CFC) scale. The study aims to explore the impact of temporal orientation on the heterogeneity of preferences for sustainability attributes and the consistency of individual choices, employing a Generalised Multinomial Logit (GMNL) model to account for unobserved taste and scale heterogeneity among individuals. This research seeks to contribute to the understanding of how psychological factors shape consumer behavior in the context of sustainable consumption.
Methods
The study employed an online survey to gather data from 500 Italian wine consumers, focusing on their preferences for sustainability attributes in wine. Participants, aged over 18 and having purchased wine in the past year, were recruited by Toluna Inc. in April 2021. The survey utilized a choice experiment (CE) methodology, presenting respondents with various purchasing scenarios that included attributes such as price variations (±20%, ±40%), fair labor claims, recycled glass labels, organic certifications, and Wine Spectator quality scores. A Bayesian D-efficient design was implemented to optimize the allocation of these attributes, ensuring each participant faced eight choice tasks that included a no-buy option to enhance decision realism.
To assess the influence of time preference on consumer choices, the study incorporated the Consideration of Future Consequences (CFC) scale, which measures the extent to which individuals prioritize future outcomes over immediate benefits. The analysis utilized a Generalized Multinomial Logit (GMNL) model to estimate the utility derived from wine alternatives, allowing for variations in preference parameters and unobserved utility components. Three GMNL models were developed: the first estimated preferences for sustainability attributes, the second examined interactions between non-price attributes and time preference dimensions, and the third included CFC scores as covariates. The findings aim to elucidate how time preference affects consumer behavior regarding sustainable wine choices, with robustness checks conducted using Random Parameter Logit models. Data analysis was performed using NLOGIT 6, ensuring a comprehensive evaluation of the results.
Results
In the results section, the study first establishes the reliability of the Consideration of Future Consequences (CFC) scale and its subscales, reporting a Cronbach’s α of 0.77 for the overall scale, with the CFC-Future and CFC-Immediate subscales showing values of 0.74 and 0.87, respectively. These findings affirm the scale’s suitability for measuring individual time perspectives in relation to consumer preferences for wine sustainability attributes. The analysis reveals that all coefficients in Model 1 are statistically significant at the 99% level, with the organic label exhibiting the largest positive coefficient (1.95), followed by the fair labour label (1.63) and the recycled glass bottle (1.15). The negative price coefficient (−0.42) aligns with expectations, indicating a typical inverse relationship with utility.
Subsequent models indicate that individuals with a stronger future orientation value sustainability attributes more highly, as evidenced by the positive and significant interaction terms between these attributes and the CFC-Future scale. In contrast, interactions with the CFC-Immediate scale are predominantly negative and not statistically significant, suggesting that present-oriented individuals do not significantly differ in their preferences for sustainability attributes. Additionally, the Wine Spectator score interacts positively with CFC-Future and negatively with CFC-Immediate, indicating that future-oriented consumers prioritize expert ratings, while present-oriented individuals respond negatively to them. Model 3 corroborates these findings, revealing that present-oriented individuals exhibit lower choice consistency, as indicated by a significant negative coefficient for CFC-Immediate (−0.23), while the CFC-Future coefficient remains statistically insignificant. The estimated τ parameter confirms the presence of unobserved scale heterogeneity, supporting the use of the Generalized Multinomial Logit (GMNL) model over the Mixed Logit model.
Discussion
In this discussion, the authors explore the relationship between temporal orientation and consumer preferences for sustainability attributes in wine products, building on prior research linking these concepts. Their findings support the Construal Level Theory (CLT) by demonstrating that individuals with a higher score in Consideration for Future Consequences (CFC-Future) process sustainability attributes at a more abstract level, thereby valuing them more than those who are present-oriented. This suggests that future-oriented consumers exhibit more consistent decision-making patterns, while present-oriented individuals show greater variability in their choices, often relying on heuristics that favor immediate benefits.
The authors argue that effective marketing strategies should align with consumers’ temporal orientations to enhance pro-environmental behavior and willingness to pay (WTP) for sustainable products. Specifically, future-oriented consumers respond better to messages emphasizing long-term benefits, while present-oriented consumers are more attracted to immediate advantages. They recommend diversifying message framing across different communication channels to cater to these orientations. Additionally, the findings have implications for policy and labeling design, suggesting that temporal orientation should be considered when developing sustainability labels to improve consumer acceptance and WTP. This approach could enhance the effectiveness of sustainability initiatives and contribute to more informed consumer choices.
Limitations
The study acknowledges several limitations that may affect the generalizability of its findings. Primarily, it focuses on Italian wine consumers, whose deep cultural and symbolic connections to wine may influence their perceptions of sustainability attributes. Previous research indicates that Italian consumers exhibit more negative responses to sustainable innovations, such as canned wine, compared to their British counterparts, underscoring the impact of cultural expectations on product acceptance. Additionally, the strong ties between wine consumption and tradition in Italy suggest that the results may not extend to markets where wine is less culturally significant.
The authors propose that investigating the relationship between temporal orientation and sustainable wine choice within a culturally rich context provides a robust examination of the underlying behavioral mechanisms. However, they recognize that the specific sustainability attributes tested may not encompass the full spectrum of relevant factors. Future research should consider a wider array of attributes and assess the findings in contexts where wine consumption is less culturally embedded. Furthermore, exploring the influence of wine consumption frequency on decision-making consistency could yield valuable insights, particularly regarding the potential for low-frequency consumers to exhibit more heuristic-driven choices. Lastly, the reliance on stated preferences and hypothetical choices highlights the necessity for future studies to validate these findings through non-hypothetical methods or longitudinal field experiments.