الأبحاث في مجلة: Gut Microbiome
-
تأثير الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة أوميغا-3 على إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة والميكروبيوم المعوي في نموذج تخمير القولون في المختبر
The effect of omega-3 polyunsaturated fatty acids on short-chain fatty acid production and the gut microbiome in an in vitro colonic fermentation model2026 | المؤلف: Joanna Aldoori وآخرون | المجلة: Gut Microbiome | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تدرس هذه الدراسة تأثير الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة أوميغا-3 (PUFAs) على تخليق الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة (SCFA) في نموذج تخمير في المختبر باستخدام slurry البراز من المشاركين الأصحاء. افترض الباحثون أن المستويات الفسيولوجية من أوميغا-3 PUFAs (1-50 ميكروغرام/مل) ستعزز إنتاج SCFA، خاصة في وجود الألياف الغذائية مثل الإينولين. أظهرت النتائج زيادة كبيرة في تركيزات…