الأبحاث في مجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)
-
العناية الفموية مع حليب الإنسان مرتبطة بزيادة تغذية حليب الإنسان والرضاعة الطبيعية للمواليد الجدد الذين يعانون من أمراض القلب الخلقية الحرجة
2026 | المؤلف: Kristin M. Elgersma وآخرون | المجلة: Journal of Perinatology | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)هدفت هذه الدراسة إلى تقييم انتشار رعاية الفم باستخدام حليب الأم (OHM) للأطفال الذين تم تشخيصهم بمرض القلب الخلقي الحاد (CCHD) وتقييم تأثير إعطاء OHM في وقت مبكر خلال الأسبوع الأول بعد الولادة على نتائج الرضاعة. أجريت الدراسة كتحليل استعادي لمجموعة من الحالات من 2014 إلى 2023، وشملت 297 طفلًا مصابًا بـ CCHD. كشفت النتائج…
-
سوء التغذية والعبء المزدوج للمرض: معضلة أفريقيا للأمراض غير المعدية
2026 | المؤلف: Daniel O. Omokpariola وآخرون | المجلة: Frontiers in Sustainable Food Systems | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)يتناول هذا القسم العبء المزدوج لسوء التغذية (DBM) في إفريقيا، والذي يشمل كل من نقص التغذية وزيادة التغذية، مما يشكل تحديات كبيرة للصحة العامة. في منطقة جنوب الصحراء الكبرى، تت coexist معدلات عالية من التقزم والهزال ونقص الوزن مع زيادة السمنة، خاصة في المناطق الحضرية. تستعرض المراجعة الأدلة من مصادر متنوعة، مع تسليط الضوء على…
-
البثق منخفض الرطوبة لمزيج نشا القمح المتوسط والبازلاء: إنتاج وتوصيف وجبات خفيفة جاهزة للأكل
2026 | المؤلف: Hazrat Usman وآخرون | المجلة: Food and Bioprocess Technology | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تبحث هذه الدراسة في تحسين معايير البثق لإنتاج وجبات خفيفة جاهزة للأكل (RTE) من مزيج عشب القمح الوسيط (IWG) ونشا البازلاء. يواجه IWG، الغني بالبروتين والألياف الغذائية ولكنه منخفض في النشا، تحديات في التمدد أثناء البثق، والتي يمكن التخفيف منها من خلال دمج نشا البازلاء، وهو منتج ثانوي من إنتاج بروتين البازلاء. باستخدام تصميم Box-Behnken…
-
التأثيرات العصبية الواقية للروتين، سيلينيت الصوديوم، وجزيئات السيلينيوم المرتبطة بالروتين في نموذج العزلة الاجتماعية
2026 | المؤلف: Khaled M. Alam-ElDein وآخرون | المجلة: Frontiers in Pharmacology | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تبحث الدراسة في التأثيرات العصبية الواقية للروتين، سيلينيت الصوديوم ($\text{Na}_2\text{SeO}_3$)، وجزيئات السيلينيوم النانوية المرتبطة بالروتين (RUT-SeNPs) في نموذج الفئران لعزل اجتماعي (SI)، والذي يحاكي التغيرات السلوكية والعصبية البيولوجية الشبيهة بالفصام. استخدمت الدراسة منهجية شاملة، بما في ذلك التحليلات الحاسوبية، التقييمات السلوكية، التقييمات الكيميائية الحيوية، والفحوصات النسيجية عبر ست مجموعات من الفئران البيضاء الذكور: مجموعة التحكم،…
-
آثار المعادن الأساسية (الحديد، الزنك، والنحاس) على أمراض الغدة الدرقية – مراجعة سردية
2026 | المؤلف: Hongxia Wei وآخرون | المجلة: Frontiers in Medicine | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تعتبر الغدة الدرقية، كأكبر عضو غدد صماء في جسم الإنسان، تلعب دورًا حيويًا في الحفاظ على التوازن الأيضي، ويمكن أن تؤدي الاضطرابات في وظيفتها إلى مجموعة متنوعة من أمراض الغدة الدرقية. تبرز هذه الفقرة أهمية المعادن الأساسية، وخاصة الحديد (Fe) والزنك (Zn) والنحاس (Cu)، في مسببات هذه الحالات. على الرغم من المناقشات الواسعة في الأدبيات،…
-
ممارسات التغذية المبكرة عن طريق الأنبوب وعلاقتها بالنمو والتهاب الأمعاء الناخر في الرضع الخدج جداً – دراسة وطنية مزدوجة
2026 | المؤلف: Pontus Challis وآخرون | المجلة: Pediatric Research | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تبحث الدراسة في الزيادة المتزايدة في حدوث التهاب الأمعاء الناخر (NEC) بين الرضع الخدج جداً في السويد، والتي زادت من 6% إلى 10% على مدى عقد من الزمن. قامت الدراسة بتحليل بيانات من مجموعتين، EXPRESS (2004-2007) وEXPRESS 2 (2014-2016)، مع التركيز على الرضع المولودين قبل 27 أسبوعًا من الحمل. كانت تهدف إلى تحديد ما إذا…
-
توازن المغذيات الدقيقة ووظيفة الدماغ: التفاعلات النفسية العصبية والتمثيل الغذائي والسريرية
2026 | المؤلف: Valeria A. López-Sebastiani وآخرون | المجلة: Frontiers in Molecular Biosciences | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تؤكد هذه القسم من ورقة البحث على الدور الحاسم للعناصر الغذائية الدقيقة—كلا من الفيتامينات والعناصر النزرة—في تطوير الدماغ، وتنظيم الأيض، والأداء المعرفي عبر العمر. يبرز أن هذه العناصر الغذائية تتجاوز أدوارها التقليدية كعوامل مساعدة للإنزيمات أو مضادات الأكسدة؛ فهي تؤثر بشكل فعال على العمليات النسخية، والإشارات المشبكية، والتفاعلات المناعية العصبية. تستعرض المراجعة الأدلة من دراسات…
-
adequacy of nutrient intake and its sociodemographic determinants among female adolescents in urban and rural secondary schools in Ogun, Nigeria
2026 | المؤلف: Oluwaronke Mabayomije Sodiya وآخرون | المجلة: World Nutrition | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تدرس الدراسة كفاية العناصر الغذائية بين الفتيات المراهقات في ولاية أوجون، نيجيريا، مسلطة الضوء على تعرضهن لنقص غذائي قد تكون له آثار مدى الحياة. تم إجراء تحليل وصفي مقطعي شمل 206 فتيات تتراوح أعمارهن بين 10-19 عامًا من المدارس الثانوية العامة في المناطق الحضرية والريفية. تم تقييم المدخول الغذائي من خلال استرجاع غذائي لمدة 24…
-
تقرير حالة: حالة من التصلب الكبيبي البؤري في مرض ويلسون الناتج عن البنسيلامين
2026 | المؤلف: Qi Li وآخرون | المجلة: Frontiers in Medicine | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)يتناول هذا القسم حالة من مرض ويلسون (WD)، وهو اضطراب وراثي يؤثر على استقلاب النحاس، وارتباطه بضعف الكلى بسبب علاج البنسيلامين. تتعلق الحالة بامرأة آسيوية شرقية تبلغ من العمر 36 عامًا ولديها تاريخ مرضي يمتد لـ 12 عامًا من WD، والتي تطورت لديها متلازمة كلوية بعد 21 شهرًا من علاج البنسيلامين، حيث ظهرت عليها بروتينوريا…
-
التخليق الحيوي لجزيئات السيلينيوم النانوية بواسطة مستخلص أوراق الألوة فيرا وتطبيقاتها الطبية
2026 | المؤلف: Aya M. El-Ebidy وآخرون | المجلة: Discover Nano | المجال: التغذية وعلم الحميات (Nutrition and Dietetics)تستكشف هذه الدراسة تخليق وتطبيقات السيلينيوم النانوية (SeNPs) باستخدام مستخلص أوراق الألوة فيرا، الغني بالمركبات النشطة بيولوجيًا. تم توصيف SeNPs من خلال تقنيات تحليلية متنوعة، بما في ذلك UV-Vis، EDX، XRD، جهد زتا، FTIR، وTEM. تظهر النتائج أن SeNPs المُصنعة حيويًا تظهر نشاطًا مضادًا للبكتيريا كبيرًا ضد كل من البكتيريا إيجابية الجرام (مثل *Staphylococcus aureus*،…